廣州海運大廈員工餐廳為防疫復(fù)產(chǎn)“鼓勁加油”
新冠肺炎疫情發(fā)生以來，廣州中遠海運物業(yè)發(fā)展有限公司下屬廣州海運大廈服務(wù)中心員工餐廳在物業(yè)公司“快、準(zhǔn)、思、變”的工作思路指導(dǎo)下，做好疫情防控“持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備，堅持向廣州海運大廈業(yè)（租）戶提供安全衛(wèi)生的食品，為大家投身防疫復(fù)產(chǎn)工作鼓勁加油。
謀“快”立“準(zhǔn)”，吃下安全定心丸。
大廈員工餐廳密切關(guān)注疫情動態(tài)，嚴(yán)密做好餐廳的疫情防控。餐廳第一時間安排所有在崗員工進行核酸檢測，確保員工“零疑似、零感染”；精準(zhǔn)防疫消毒，堅持每天在餐前餐后對食堂區(qū)域進行全覆蓋消毒；遵照防疫要求，嚴(yán)把食材采購關(guān)口、嚴(yán)控烹飪料理流程，保證所供餐飲的健康衛(wèi)生。
勤“思”多“變”，務(wù)求供餐多樣化。
為避免人員聚集就餐，從2月3日起，大廈員工餐廳不設(shè)堂食服務(wù)，用餐人員統(tǒng)一打包取餐。為避免業(yè)（租）戶對每日統(tǒng)一供餐產(chǎn)生“審美疲勞”，餐廳結(jié)合業(yè)（租）戶的意見和建議，在保證食品安全和防疫要求的前提下，想方設(shè)法不斷調(diào)整供餐方式。如每周每餐的水果不重樣，牛奶、酸奶、果汁等間隔配餐，炒飯、牛扒、餃子等定期供應(yīng)等，讓業(yè)（租）戶食得安心、放心、開心。
毫不松懈，全力做好后勤保障。
隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的不斷深入，大廈員工食廳就餐人次從2月初的日均205人次增加到4月的日均1991人次。面對高強度、高要求的配餐工作，員工餐廳勇挑重擔(dān)，筑牢安全、衛(wèi)生、健康的防線，并努力在多樣、營養(yǎng)、美味上下功夫，保障業(yè)（租）戶的就餐需求，不斷改善用餐體驗，為大廈業(yè)（租）戶打造穩(wěn)固的戰(zhàn)“疫”大后方。
文/圖：彭海源
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