來曲靖玩，這四種美食一定不要錯(cuò)過，其中一種是曲靖沾益縣的名片
#曲靖#曲靖是云南省下轄地級市，地區(qū)面積2.89萬平方公里，位于云南省東部，素有“滇黔鎖鑰”、“云南咽喉”之稱的曲靖，地形地貌多樣，民族風(fēng)情各異。曲靖有彝、布依、壯、苗、瑤等八大民族獨(dú)特的語言、服裝、風(fēng)俗和信仰。
春秋兩季是曲靖的最佳旅游時(shí)間，如果到羅平看油菜花，那么1-4月是最好的時(shí)候，消費(fèi)水平比昆明低，吃飯的價(jià)格稍高，那么接下來小編就詳細(xì)介紹幾種曲靖的美食。
沾益小粑粑有著數(shù)百年的歷史，是滇式糕點(diǎn)中別有風(fēng)味的名特食品之一，也是國內(nèi)糕點(diǎn)中別具風(fēng)味的名特食品之一。它改變了傳統(tǒng)小粑粑口感較硬的特點(diǎn)，具有松軟可口、油而不膩的特點(diǎn)，主要產(chǎn)品有火腿、玫瑰、五仁、原味和蘇子五種口味。
云南人喜歡吃餌，更擅長制作餌。餌是云南的一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品，品種繁多，而曲靖蒸餌絲則堪稱一絕。曲靖蒸餌絲的調(diào)配料非常豐富，而且相當(dāng)考究。取上好的餌塊，涼水浸泡切成絲，蒸至餌絲發(fā)軟時(shí)，取出裝碗，放上焯熟的韭菜、綠豆芽，調(diào)入精淋上熬好的甜醬油，蓋上肉醬、蒜泥，撒上酸菜，油辣子，最后拌勻就可以食用了。
沾益辣子雞是中國著名的餐飲特產(chǎn)，出自云南省曲靖市沾益縣西平鎮(zhèn)，是滇菜的代表作，有近百年歷史。曲靖打出的名片是"玩在云南，吃在曲靖"，而"吃在曲靖，特色在沾益"，沾益辣子雞就是沾益縣的名片。
鱔魚涼米線，是云南曲靖的名吃，成品麻辣鮮香，在夏季吃最好，并且有很高的藥用價(jià)值，以米線為主料，配以鱔魚、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉涼拌而食。
今天的美食介紹就到這里了，想去曲靖玩的小伙伴趕緊收藏起來。關(guān)于曲靖還有哪些好吃的歡迎大家在留言評論區(qū)和小編一起交流。想看更多家鄉(xiāng)旅游美食攻略記得關(guān)注小編不迷路哦。
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