舌尖上的安徽：休寧美食篇！狀元縣特色小吃，值得推薦
我非塵中人，素心在塵外。
安徽休寧縣，中國狀元第一縣，人口不到30萬，卻出了19位狀元，可謂是人杰地靈！
休寧縣舌尖上的安徽休寧，有哪些特色美食，讓狀元郎們念念不忘呢？
下面介紹4道休寧小吃，值得品嘗！
當(dāng)?shù)乇容^有代表性的“杜”字蝦米豆腐干。
杜字蝦米豆腐干這道風(fēng)味小吃在以做法獨特、配方講究、口味俱佳而出名。
皖花火腿和蝦米豆腐干不同，做法比較簡單。
皖花火腿采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)藍(lán)田花豬，作為全國推廣的19個豬種之一，藍(lán)花豬瘦肉多，肥肉少。
故而，制作出的火腿口感緊實，更有嚼勁，可與金華、宣威火腿媲美。
這可是和皖花火腿一樣，聲名遠(yuǎn)揚的美食。
五城茶干配料講究、制作精細(xì)、色香味美。黃豆的是當(dāng)季的，醬油的是豆汁醬油，其余材料也是精心購置。
五城茶干對了，乾隆南下時親自嘗過五城茶干，并稱贊其“江南一絕”。所以，五城也被譽為中國茶干之鄉(xiāng)。
殺豬飯
五城茶干不復(fù)雜，隨身可攜帶，隨時能吃到。殺豬飯則是年尾才有的盛宴！
殺豬飯年末的時候，一些農(nóng)家大戶便會宰一整頭豬。宴請親朋好友，豬全身各種吃法，菜色眾多。
親朋好友們觥籌交錯，歡聲笑語的熱鬧場景，只有吃殺豬飯，才能得見！
休寧縣，之所以人才輩出，或許是因為吃得好。
白岳黃芽而瑯源松蘿、五城米酒、萬安羅盤、鹽鋪菊花、白岳黃芽等休寧縣特產(chǎn)，也請頂一下。
攥一手好牌，作為休寧縣人，我們驕傲?。?/p>
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