黃山市祁門(mén)縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
祁門(mén)，黃山市轄縣，地處黃山西麓，與江西毗鄰，是安徽的南大門(mén)，屬古徽州"一府六縣"之一，因城東北有祁山，西南有門(mén)而得名，下面小編給大家分享一下到了祁門(mén)縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、中和湯
中和湯是道地的祁門(mén)名菜，祁門(mén)人每逢置辦酒席，都少不了中和湯，而且是上桌的第一道菜，其配料也越來(lái)越多，味道也就越來(lái)越好吃。
2、千層鍋
千層鍋千層鍋是祁門(mén)山區(qū)的一道美味菜肴。其原料多用農(nóng)家土菜，一層層碼放進(jìn)一口大鐵鍋中，大火燴煮得透熟，熱氣騰騰地連鍋端上桌。一般情況下頂上蓋的一層是紅燒肉片，碩大肥實(shí)，油而不膩，周?chē)桥帕姓R的肉圓，往下有油炸的豆腐、風(fēng)干的野味、鮮嫩的竹筍、多樣的山菜，通常最下端是干菜拌米粉，油足味厚。吃一層，露一層，每層都不同樣，每層都有自己的風(fēng)味，既新奇又有味，而且料多份足，既是一道菜，也可當(dāng)飯吃。
3、臭鱖魚(yú)
臭鱖魚(yú)俗稱(chēng)“桶魚(yú)”，和中和湯一樣，也是祁門(mén)的一大名菜，不但大多數(shù)祁門(mén)人愛(ài)吃，而且外地人每當(dāng)品嘗以后，也都贊不絕口。
葛是一種野生藤本植物，在祁門(mén)很常見(jiàn)。其根部粗大且富含淀粉，將葛根挖取回來(lái)，洗凈后舂碎，再用清水浸泡，濾去渣子，即可提取出葛粉。葛粉的食用方法很多，祁門(mén)鄉(xiāng)間，用葛粉做圓子當(dāng)菜，別有風(fēng)味。
5、蒿粿
蒿粿，又稱(chēng)清明粿、蒸蒿粿。古徽州的一種小吃，流行于現(xiàn)在的皖南祁門(mén)縣一帶。是祁門(mén)的風(fēng)味小吃和特產(chǎn)，也是祁門(mén)人心中的家鄉(xiāng)味道。由于蒿粿一般在清明前后制作，所以祁門(mén)人又有用蒿粿掃墓祭祀先人的習(xí)俗。
6、蕨粉圓子
做蕨粉圓子也比較考究，先在大鐵鍋里用文火將蕨粉反復(fù)翻炒，讓其干透成細(xì)粉（這樣調(diào)做的圓子蒸熟就不會(huì)出現(xiàn)生粉? ??），再將豬肉（肥精適宜）、豆干（多用五香干）以及香菇、冬筍、蝦米等配料切成細(xì)丁，放入細(xì)鹽、味精等作料，倒進(jìn)炒細(xì)的蕨粉中混合均勻，然后加入適量開(kāi)水，攪調(diào)成硬糊狀，再輕搓成一個(gè)個(gè)圓子（稍大于乒乓球），放入蒸籠大火蒸制熟透即成。其味鮮軟、柔韌適口，有時(shí)再將其下鍋添加蔥蒜等作料，用豬油燴一下，味道更佳。
以上是給大家分享的祁門(mén)縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到祁門(mén)縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎祁門(mén)縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我不斷更新的動(dòng)力！
Hash:3a7c0371a82db934a1b7a854adcb2f067586a9ac
聲明：此文由 孤塵一粒沙是我 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
廣東省最值得去的五個(gè)景點(diǎn)，一定不要錯(cuò)過(guò)了！
廣東省最值得去的五個(gè)景點(diǎn)，一定不要錯(cuò)過(guò)了！廣東旅游資源是非常的豐富，自然風(fēng)光十分優(yōu)美。那么，帶上家人到廣東游玩，有哪些景點(diǎn)是適合去的旅游景點(diǎn)呢？長(zhǎng)隆歡樂(lè)世界坐落在廣州番禺迎賓路，占地面積2000多畝，游樂(lè)設(shè)施近70項(xiàng)。其中包括：“全球過(guò)山車(chē)之王”垂直過(guò)山車(chē)、創(chuàng)吉尼斯世界紀(jì)錄的十環(huán)過(guò)山車(chē)、榮獲行業(yè)設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)的摩托過(guò)山車(chē)、超級(jí)大擺錘、東半球唯一的U型滑板等世界級(jí)巔峰游樂(lè)項(xiàng)目。景區(qū)內(nèi)的店鋪、街巷、民居等都
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
來(lái)河北保定，這36種特色小吃一定不容錯(cuò)過(guò)！
保定，河北省地級(jí)市，位于河北省中部，太行山東麓，是京津冀地區(qū)中心城市之一。保定是國(guó)家歷史文化名城，以“保衛(wèi)大都，安定天下”而得名，素有“北控三關(guān)，南達(dá)九省，畿輔重地，都南屏翰”之稱(chēng)。保定為中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市，也是中國(guó)首個(gè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展示范市、WWF低碳試點(diǎn)城市、全國(guó)雙擁模范城、戲曲之鄉(xiāng)、游泳之鄉(xiāng)，也被人們稱(chēng)為“長(zhǎng)壽之城”、“冠軍之城”，誕生了荊軻、劉備、趙匡胤、祖沖之、酈道元等
-
不輸黃山，媲美九寨！號(hào)稱(chēng)“挪威森林”的寶藏地終于恢復(fù)開(kāi)園啦！
說(shuō)到龍泉大家總會(huì)想到青瓷和寶劍但在龍泉可看的遠(yuǎn)不止青瓷和寶劍江浙第一高峰、甌江的發(fā)源地……龍泉山景區(qū)的風(fēng)景也值得一看！12月2日龍泉山景區(qū)已恢復(fù)開(kāi)園一起來(lái)看看龍泉山景區(qū)的好山好水吧~龍泉山景區(qū)位于百山祖國(guó)家公園內(nèi)，龍泉山既有黃山的松，又有九寨的水，還有著與云貴高原相似的氣候環(huán)境，PM2.5常年在個(gè)位數(shù)，負(fù)氧離子含量高達(dá)每立方厘米十幾萬(wàn)個(gè)，是天然的氧吧。
-
獅子峰，南昌第一山，怪石不輸黃山，懸崖秋千、滑翔傘個(gè)個(gè)刺激
山中有一嶺，雄獅隱其中，說(shuō)的是江西南昌市獅子峰風(fēng)景區(qū)，因山峰形如蹲獅而得名，它與百里外的廬山對(duì)峙，人稱(chēng)南昌市的“小廬山”。2月21日大年初十自駕前往，到了灣里區(qū)后就變成螞蟻?zhàn)呗罚墙幸粋€(gè)慘堵，散客可在南昌市八一橋乘公交車(chē)直達(dá)，或從南昌火車(chē)站坐公交車(chē)到灣里區(qū)再換乘，在獅子峰站下。景區(qū)太大，有幾個(gè)大門(mén)進(jìn)出，門(mén)票50元。大門(mén)外整了一座獅子雕塑，明明白白地告訴你景區(qū)的性質(zhì)，吸引了不少游
-
東方百林集團(tuán)旗下榮桂坊.譚家精品度假酒店落戶(hù)黃山
東方百林集團(tuán)于2017年強(qiáng)勢(shì)入住旅游產(chǎn)業(yè)，旗下座落于黃山榮桂坊.譚家精品度假酒店即將進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段。榮桂坊.譚家精品度假酒店運(yùn)營(yíng)全面整合徽派建筑的古村落文化遺產(chǎn)資源，簽約國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名設(shè)計(jì)公司，充分利用古建資源，樹(shù)立、強(qiáng)化“徽州文化旅游”新概念，融合、貫穿黃山旅游、徽州文化體驗(yàn)、生態(tài)養(yǎng)生、文化研學(xué)等旅游板塊和國(guó)際時(shí)尚元素，打造出國(guó)際頂級(jí)徽派精品度假酒店。譚家大院坐落于安徽省黃山市黃山區(qū)境
-
黃山機(jī)場(chǎng)航線新變化，票價(jià)3折起！
關(guān)注我們更多精彩等你發(fā)現(xiàn)!雖然已經(jīng)立秋但是天氣還是悶熱無(wú)比好想來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行別著急小編有三個(gè)好消息要告訴你們！01黃山機(jī)場(chǎng)恢復(fù)成都航線黃山=成都2018年8月16日恢復(fù)盡享異地風(fēng)情一次嗨過(guò)癮!航班日期黃山=成都去程：黃山-成都（3U8630:22:30-01:15+1）回程：成都-黃山（3U862
-
臺(tái)州的這座仙山，人稱(chēng)勝過(guò)黃山，你覺(jué)得呢？
仙居，總覺(jué)得不是人間之名。仙居是中國(guó)“國(guó)家公園”試點(diǎn)縣，它是臺(tái)州母親河（永安溪-靈江-椒江）的源頭，更是一座歷史文化悠久、人杰地靈的千年古城，“一人得道，雞犬升天”、“滄海桑田”、“逢人說(shuō)項(xiàng)”等成語(yǔ)典故都發(fā)源于此。“八山一水一分田”的仙居，最不缺的就是山水畫(huà)。清翰林院編修潘耒記道：“天臺(tái)深幽，雁蕩奇崛，仙居兼而有之。”仙居八景、景星巖、淡竹原始森林、響石山都是仙居縣值得一去的景點(diǎn)，但若
-
曲陽(yáng)縣九月初九黃山八會(huì)寺廟會(huì)文明進(jìn)香工作取得顯著成效
農(nóng)歷九月初九是黃山八會(huì)寺傳統(tǒng)廟會(huì)，恰逢重陽(yáng)節(jié)，方圓百里十多個(gè)縣市的香客齊聚黃山，燒紙、燒高香是廟會(huì)一大特色，處處點(diǎn)火，滿(mǎn)山冒煙，不僅嚴(yán)重污染大氣環(huán)境，也造成極大的森林火災(zāi)隱患。為徹底改變?nèi)藗儫垺呦懵?xí)，積極倡導(dǎo)文明進(jìn)香，為廟會(huì)創(chuàng)造一個(gè)平安、文明、環(huán)保、祥和的進(jìn)香環(huán)境，縣委縣政府高度重視，周密安排部署，確保廟會(huì)平安度過(guò)，未發(fā)生任何事故，文明進(jìn)香工作取得了顯著成效。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)密
-
江西有座道教名山，被稱(chēng)為黃山的姐妹峰，你未必聽(tīng)說(shuō)過(guò)
中華大地，名峰林立。如果讓你叫出幾座熟悉的山峰，你能想到哪幾座呢？最有名的當(dāng)屬三山五岳了。“三山”為安徽黃山、江西廬山、還有浙江雁蕩山。五岳呢，泰山，華山，恒山，嵩山和衡山。只是有名的也就意味著游客多，在爬山過(guò)程中出現(xiàn)堵人的狀況可不少見(jiàn)。當(dāng)初本來(lái)計(jì)劃去黃山的，因?yàn)闀r(shí)間有限，就改變主意去了江西三清山。對(duì)于江西境內(nèi)的大山，最有名的應(yīng)該就是廬山了吧。“不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中”，自古以來(lái)，
-
