安徽美食 · 百城千味｜壽縣招牌菜出爐！
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推選出千余道安徽招牌菜
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這些招牌菜
囊括了具有地方印記的特色小吃
和傳承多年的安徽名菜
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脆而不硬，油而不膩，清香爽口的壽縣大救駕
大救駕的由來
大救駕是一個富有傳奇色彩的美味糕點。據(jù)說在一千多年前的公元956年，后周世宗柴榮征伐南唐時，命大將趙匡胤率兵首先攻打南唐重鎮(zhèn)壽春（即今壽縣）。壽春守將劉仁贍率兵堅守城池，使周軍很長時間都沒有攻下。最后，趙匡胤親冒矢石，奮勇攻城，終于攻進(jìn)城去，但他本人卻因疲勞過度，精神不振，不思飲食。而城中糧食早已消耗殆盡，城內(nèi)百姓斷糧缺草，周軍士兵更無供應(yīng)。軍內(nèi)廚師找不到什么好吃的東西給趙將軍，勉強(qiáng)搞來一些面粉、白糖、食油，湊合做成糕餅送去。沒有想到趙將軍吃了這糕餅，食欲大振，連聲稱好。后來趙匡胤做了大宋開國皇帝，曾偶爾與大臣們談起此事，并且念念不忘地說：“好餅，好餅！真是救了朕的駕也！”從此以后，人們就把這糕餅取名叫做“大救駕”了。
一起來看看
還有哪些壽縣名菜上榜
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來源：安徽文旅
【來源：壽縣發(fā)布】
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