三門峽市盧氏縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
盧氏縣，隸屬于河南省三門峽市，地處河南省西部，三門峽市西南方向，位于兩省八縣結(jié)合部，下面小編給大家分享一下到了盧氏縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、盧氏槲包
槲包是用一種槲葉，包上黍米，煮出來的美味佳肴。槲包極具地域特色，因為豫西一帶只有嵩縣 、盧氏、魯山、欒川、西峽等少數(shù)縣的山上才長這種槲葉。三門峽五縣市區(qū)，只有盧氏人吃槲包，而且是當(dāng)?shù)匾环N風(fēng)俗，也是盧氏人民特有的特產(chǎn)。
2、盧氏十三花
“十三花”也就是十三道菜，即七道主菜、四道配菜、二道湯菜。七道主菜，有四道做法不同的葷菜：紅燒肉、醬燜肉、大酥肉、小酥肉；還有丸子、豆芽、粉條三道素菜。四道配菜，以素為主，不固定，隨著季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)整，以土豆、油菜、漿豆腐、青菜、木耳、香菇、土雞蛋、豆角、橡子涼粉等為原料，進(jìn)行搭配和制作。兩道湯菜，一甜一咸，甜的是醪糟湯，咸的是肉絲湯。
3、盧氏鹵面
盧氏鹵面是典型的河南鹵面做法，其最大的特點是蒸或者燜的方式做出來的，葷素搭配，是盧氏人比較喜歡吃的一道面食，價格低廉，每家都會做，很受當(dāng)?shù)厝说南矏郏钱?dāng)?shù)氐拇蟊娒朗场?/p>
4、玉米面魚魚
酸酸辣辣的口味，上面飄著油潑辣子和蒜香，尤其是夏天，盧氏人喜歡吃玉米面做的魚魚，因為它的口味酸辣爽口又過癮。
5、牛肉湯
牛肉湯是盧氏縣名氣很大、群眾喜愛的一種特色名吃，縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有，但名氣最大的要屬縣城的金新寬、金利來和老孫家三家回民飯店。從大鍋里舀一碗熬制好的滾燙的牛肉湯，將切成薄片的牛肉或者牛雜碎放入碗中，放上蔥花或者香菜，上面漂著一層鮮紅的油辣椒，再包上燒餅，或者切成細(xì)條的烙餅，或者玉米面蒸的黃饃，慢慢食用。顏色誘人，香? ?爽口、開胃增食、回味無窮。
6、大個燒雞
大個燒雞取材于盧氏山區(qū)純正的土雞，在繼承祖?zhèn)骷庸すに嚨幕A(chǔ)上，秉承傳統(tǒng)工藝精華，不斷創(chuàng)新，選用二十多種名貴中草藥和盧氏優(yōu)質(zhì)的土雞，經(jīng)過二十多道工序精制而成。燒雞選料考究，配料精細(xì)，做工獨特，色澤紅亮，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，香嫩爽口，氣味芳香，回味悠長。
以上是給大家分享的盧氏縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到盧氏的朋友可以找找嘗嘗，歡迎盧氏縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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