湖北省最古老的城市，近現(xiàn)代多次更名，看看有沒有值得吃的美食！
了解三國(guó)歷史的人，對(duì)荊州這個(gè)城市來說，作為三國(guó)的主戰(zhàn)場(chǎng)之一，這里是荊楚文化的發(fā)源地。禹劃九州，始于荊州。建城史上的荊州已有3000多年的歷史。楚國(guó)于公元前689年建都紀(jì)南城，先后建立了6個(gè)王朝，34個(gè)帝王都在此。從天而降的官吏孫叔敖到明代萬歷時(shí)期首次協(xié)助張居正，荊州出仕的人數(shù)達(dá)138人。歷史上有許多文人墨客，從愛國(guó)詩(shī)人屈原到李白、杜甫，在荊州吟詩(shī)。
同時(shí)，荊州也是近代行政區(qū)劃變化最大的城市之一，荊門、沙市等地區(qū)改變了很多次，名字也改變了很多次，最后回到了荊州。如今荊州旅游發(fā)展很快，古城里的文物古跡很多，值得一游。
東面是武昌云歷，西面是久遠(yuǎn)的連巫峽。西南部江漢平原，九曲回腸荊江北岸，在鐵壁銅關(guān)的荊州城墻上。幾千年來，荊州城池歷經(jīng)戰(zhàn)火洗禮，歷經(jīng)歲月滄桑，多次遭到破壞，多次遭到重建，荊楚風(fēng)骨長(zhǎng)存，至今仍以其威鎮(zhèn)八方的雄姿屹立在荊江岸。荊州城墻有甕城、敵樓、戰(zhàn)屋、炮臺(tái)、藏兵洞、復(fù)門等，防御體系完善，歷來易攻，有鐵打荊州之稱。
荊州有悠久的歷史，出土了很多文物。作為地級(jí)市博物館，荊州博物館被列入國(guó)家級(jí)博物館名錄，擁有豐富的藏品。在這些作品中，有戰(zhàn)國(guó)絲織的吳王夫差矛，戰(zhàn)國(guó)秦漢漆器，中國(guó)也是世界上最早的數(shù)學(xué)專著《算術(shù)書》和肖邦《二年制律》的《二年制律》等漢初簡(jiǎn)中所派遣的西漢人的尸體。
關(guān)公守荊州十年，忠義仁勇的精神品質(zhì)永垂不朽，成了中國(guó)人敬仰的武圣財(cái)神。在荊州，關(guān)公遺址很多，如荊州關(guān)帝廟、關(guān)羽義園等。其中關(guān)帝廟舊址為關(guān)羽守衛(wèi)荊州十余年之久的居所，也是關(guān)羽后代侵襲江陵之地。建筑分儀門、正殿、三義樓、展覽廳等，總面積4500余平方米。大殿與三義樓分別供奉關(guān)羽與桃園結(jié)義劉，關(guān)，張巨塑。
旅游尚未成癮。荊州還有許多美食。其中，過年家家戶戶做的魚餅，至今在荊州、荊門、鐘祥一帶也很流行。荊州自古以來就盛產(chǎn)魚類，作為荊州八大名菜之一，魚糕歷史悠久，為舜帝妃所產(chǎn)，在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，魚糕成了楚宮廷的頭菜，清朝時(shí)還稱為宮廷菜，據(jù)說干隆嘗過荊州魚糕后，脫口而出。
荊州街頭也有常見的鍋盔小吃，是公安縣的地方美食小吃，松餅脆，饅頭軟，餅香，三明治香！聽說這是由關(guān)羽無心所致，三國(guó)時(shí)期，守荊州的關(guān)羽在建陵縣(現(xiàn)公安縣)視察軍隊(duì)。主廚已和好臉，準(zhǔn)備開始做饅頭，忽然探子報(bào)告江東孫權(quán)來了，關(guān)羽率領(lǐng)人處理，返回建陵?duì)I。關(guān)主跟著軍隊(duì)回到廚房時(shí)，嚇了一跳：匆匆忙忙把面團(tuán)扔到鍋邊，收拾起來，用火慢慢烤熟了，尤其是爐子上的鋼盔，更脆了，沒有燒焦，吃起來比饅頭好吃多了！因此開發(fā)出美味的鍋盔，性價(jià)比高，攜帶方便，現(xiàn)在已經(jīng)成為荊州地區(qū)的街頭美食。
三國(guó)時(shí)期，荊州半壁江山，遠(yuǎn)古的荊州輝煌，明清以后逐漸衰弱，但仍然有著深厚的文化基礎(chǔ)。到湖北、荊州來，探尋三國(guó)文化，品嘗真鍋盔。
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