南充最好吃的6道特色小吃，第6道我能吃10份，看下你喜歡嗎？
【分享地方特色美食，傳播健康養(yǎng)生文化】，井岡工社帶你了解中國(guó)特色小吃，今天介紹四川南充的小吃，南充是四川省第二人口大市，位于成都、重慶、西安三角經(jīng)濟(jì)區(qū)要沖，地處成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)，自古就有“西通蜀都、東向鄂楚、北引三秦、南聯(lián)重慶”之地利，是西部重要的交通樞紐城市。南充最好吃的6道特色小吃，第6道我能吃10份，看下你喜歡嗎？
順慶羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色（粉鮮、餡鮮、湯鮮），米粉質(zhì)細(xì)、綿軟、餡味清香無(wú)腥膻，湯色乳白而滾燙。數(shù)九寒冬，食一碗羊肉粉可發(fā)熱冒汗，大有驅(qū)寒祛濕之功，故有人喜用食羊肉粉發(fā)汗治療感冒。外地賓客來(lái)南充，均以品嘗正宗順慶羊肉粉為一大享受。
保寧干牛肉又稱(chēng)張飛牛肉，產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風(fēng)味的特產(chǎn)。張飛牛肉表面為棕紅色，切開(kāi)后肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬，食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠(yuǎn)近馳名，已有二百年歷史。
熱涼粉是四川省南充市大通鎮(zhèn)的漢族特色名特小吃。現(xiàn)在流行全國(guó)。大通“熱涼粉”的制作工序是先將豌豆浸泡發(fā)脹之后，磨成漿，再過(guò)濾去渣，沉淀取粉，將粉加水煮熬至熟，然后加入臘肉、油、米豆腐、榨菜、蘿卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多種調(diào)料，遂成美味熱涼粉。
獅子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽(yù)海內(nèi)外，多年來(lái)暢銷(xiāo)不衰，給西充人民創(chuàng)造了財(cái)富，給獅子糕人帶來(lái)了驕傲。獅子糕原名“壽王糕”。出自1876年（光緒二年）秋，杭州西湖“壽春坊”斯仁谷之手。
東坡豆腐是一道漢族名菜，屬于素菜。肘酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。以豆腐 ，冬筍 ，香菇（鮮）等制作。酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。
鍋盔灌涼粉
南充鍋盔灌涼粉是四川南充的特色風(fēng)味小吃，它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨(dú)具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨(dú)特的風(fēng)景。大街小巷，街頭巷尾，叫賣(mài)鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏，吃鍋盔灌的人熱氣騰騰，汗流浹背。
除了這6道美食小吃，南充還有很多其他美食，來(lái)南充一定要嘗一嘗哦！這6道里面你吃過(guò)幾種呢？歡迎留言評(píng)論。
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