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酒店管理實習日記

在整個學習的過程中,我認為實習是最重要的階段。
  不但是我檢驗所學知識的最好途徑,也是我真正融入瑞士的生活,直接感受風土人情的最好機會。從找工作講起:對于尋找實習單位,每個學校的情況不同,德區(qū)和法區(qū)的情況也不同。我個人經(jīng)驗來講,除了自己要具備用人單位所需要的素質(zhì)外,學校老師的專業(yè)性和學校學生以往的實習口碑,是你被錄取的關鍵因素。
  很多學校都有專門負責學生實習的老師,他們的工作就是幫助你找到滿意的實習酒店,很多時候老師會聯(lián)系多個酒店讓你去面試,學生可以從中選擇自己想去的地方實習。當然也有不負責的學校,隨便把你推給一個地方,不管滿意與否就算他們完成任務了。
  實際上,在你實習期間,老師和學校也要和你保持聯(lián)系,老師會定期來酒店詢問你的情況和困難。也就是說,除非我們離開瑞士,否則學校要一直對我們負責!建議學生平時要多掌握一些當?shù)卣Z言,在面試的時候即使說得不完美,人家也會覺得你在努力的學習并且愿意用德語或法語來工作的。

  找到了實習的酒店,接下來就是進入真正的工作了。
  很多學生會抱怨工作太累,或者沒有朋友無法溝通之類的。但是請你想一下做酒店這個行業(yè),怎么能一步登天呢,即使是老總也是從服務員做起的。
  我本人就很珍惜這個機會,累是一定的,我們在國內(nèi)都是嬌生慣養(yǎng)的孩子,從來沒有給別人端茶倒水打掃房間的經(jīng)驗,無論從體力上還是從心理上都需要一個適應的過程的。但是當你的努力得到了經(jīng)理的表揚,當你拿到工資的那一刻,你會為自己自豪!你不但戰(zhàn)勝了自己,也贏得了別人的認可!提到工資,我們實習生的工資不得低于瑞士最低工資也就是2200瑞法左右(稅前)。我個人的稅后工資是1942瑞法。

  我自己負責食宿。很多酒店都是提供員工食宿的,但是要相應得扣除一部分食宿費,對我們學生來講也是一個好的選擇。自己也可以和朋友租相對便宜的房子。當然,在你的努力下,會得到不定數(shù)量的小費,這就要看你的個人發(fā)揮了,有的人每個月能拿到300-400瑞法,有的人只有幾十。相信你自己,付出和回報是成正比的。

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