日照還有許多特色菜，我們來介紹一下日照的特色菜。一、京冬季蔬菜京冬菜是日照市著名的特產(chǎn)，以日照市優(yōu)質(zhì)大白菜心為主要原料，醬油和紹興酒為輔料制成。其產(chǎn)品色澤如褐色，長而均勻，芳香宜人，味美鮮美，貯存時(shí)間長，是烹調(diào)菜肴的最佳調(diào)料，也是一道佳肴，形狀色味別具一格。他曾經(jīng)被皇帝吃過，所以取名為“京冬菜”。二、日照薄餅煎餅歷史悠久，他們是農(nóng)民的主食和東港民間傳統(tǒng)食品。他薄如紙，易消化，易于儲(chǔ)存，易于食用，韌性高。其主要原料有紅薯粉、小麥粉、玉米粉等，成品色澤微黃，品質(zhì)優(yōu)良香甜，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，他是日照最好的食物之一，吃久了吃不膩。三、油所醬醬汁是日照市的傳統(tǒng)名菜。他具有獨(dú)特的口感，甘、酸、香、粘等特點(diǎn)，他是以糯米為主要原料，經(jīng)發(fā)酵制成的特種面條，他有獨(dú)特的口感，有改善食欲、化痰、止咳、瀉火、清口健胃的功效。四、濤雒羊肉面多年來，他一直被稱為濤，是著名的面食之一。他的面粉是用面粉做的，面粉是用人造石磨制成的標(biāo)準(zhǔn)“七五”面粉。大部分羊肉是用五蓮山、喬子山和燈山做成的，用醬油、大蒜和生姜作調(diào)味品。成品是清湯清肉，清香很受顧客的歡迎。五、日照美食海鮮-本地人氣高的海鮮店①巧克力漁家：他家海鮮都是現(xiàn)殺現(xiàn)賣，很新鮮，價(jià)格很實(shí)惠，味道很正宗。②前王院海鮮食府：這家店的魚很好吃，魯菜做得也不錯(cuò)，里面就餐環(huán)境好，價(jià)格還很親民。

日照煎餅、文心蒸包、豆沫子、濤雒羊肉面、炸高眼魚、水晶蒸餃、莒縣全羊、韭菜炒海腸、酸辣烏魚蛋湯、九仙山笨雞。

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