日照屬于山東省的一個(gè)地級(jí)市，雖說(shuō)是地級(jí)市，但它有著“東方太陽(yáng)城 ”和“水上運(yùn)動(dòng)之都 ”的美稱，這個(gè)地方的水資源 豐富，其中的海產(chǎn)品和水產(chǎn)品自然少不了，來(lái)日照游玩的人有奔著這個(gè)地方的美景來(lái)的，也有沖著這個(gè)地方豐富的美味特產(chǎn)來(lái)的，要我說(shuō)呢，來(lái)到日照這個(gè)城市，沒(méi)有品嘗過(guò)當(dāng)?shù)匾恍┨厣ｕr美味，就可以說(shuō)是白來(lái)這個(gè)城市了， 為什么這么說(shuō)呢，來(lái)和我一起看看這幾道特色海鮮你就知道了。

日照海鮮種類繁多，對(duì)蝦、扇貝、西施舌、文蛤、魁蚶、雜色蛤、竹蟶、海參等等，應(yīng)有盡有，最重要的是日照的價(jià)格不貴，大家可以放下包袱，大快朵頤。

日照對(duì)蝦

日照對(duì)蝦是里日照一定要吃美食！或許有的人會(huì)說(shuō)，蝦這種美食到處都有，難道這里的蝦要特別一些，說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，日照的對(duì)蝦是當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)四珍之一，還是中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，可見(jiàn)它的不一般，加上當(dāng)?shù)氐奈r相比較其他地方而言，個(gè)頭大上一些，吃起來(lái)蝦肉鮮嫩又給勁，來(lái)吃過(guò)的人都說(shuō)好。

兩城炸海知了

其實(shí)這道菜就是炸蟬蝦，蟬蝦別名“海知了”，可能有的人聽(tīng)到這個(gè)名字會(huì)很疑惑，不知道這個(gè)是什么，可別小看了這蟬蝦，在大陸只有山東日照兩城鎮(zhèn)沿海才有，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值異常的豐富，炸著吃起來(lái)口感也很酥脆，嚼起來(lái)嘎吱嘎吱的，是那個(gè)地方有名的特色美食之一。

皮皮蝦

皮皮蝦學(xué)名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，是日照最為常見(jiàn)的一種海鮮，日照人喜歡稱它為“蝦婆”。每年的4-6月間，蝦婆的肉質(zhì)最為飽滿。公的個(gè)大肥美，母的蝦婆籽誘人。

銀魚炒蛋

銀魚炒蛋是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，銀魚非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家普遍承認(rèn)它是“長(zhǎng)壽食品”，是“水中的軟白金”，銀魚炒蛋富含蛋白質(zhì)，尤其是人體必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

西施舌

西施舌為日照海域產(chǎn)珍貴海蛤，外殼形態(tài)俊秀，斧足形扁似舌，潔白如玉，被譽(yù)為“西施舌”，蛤殼內(nèi)經(jīng)體豐滿，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，清潔別致，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。

值得一提的是，西施舌只在日照有，可以來(lái)日照嘗嘗這個(gè)別的地方吃不到的美食。

日照煎餅

為日照民間主要食品，主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，攪成濃糊狀，上熱并灘烙而成，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口。以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，臺(tái)灣的《山東文獻(xiàn)》記載：黃鯽子魚卷煎餅，為日照食品之一絕，久食不厭，食用方便，便于保存。

水晶蒸餃

由澄粉、生粉、豬大油、鹽、沸水調(diào)制成坯，包入三鮮餡，蒸制而成的一款面點(diǎn)，具有晶瑩透亮、光滑味美等特點(diǎn)。

烏魚蛋湯

說(shuō)起烏魚蛋不得不說(shuō)的就是日照的金烏賊，它以自己的胴體肥厚，肉質(zhì)鮮美而出名，更是因?yàn)橥ㄟ^(guò)它的纏卵腺加工而成的“烏魚蛋“為貢品而受人喜歡，這道烏魚湯吃起來(lái)味道鮮美， 是內(nèi)地人用特殊方法制作而成，味道鮮美而讓人留戀，可以說(shuō)吃過(guò)的人肯定會(huì)忘不了它的味道。

莒縣羊肉湯

鮮香的羊肉湯擺上桌面，熱氣騰升，濃郁的味道瞬間撲鼻。用嘴輕輕一吹，熱氣飄散，湯清肉美香氣四溢，嘴湊到碗邊吸溜一口，那種感覺(jué)別提多帶勁。

日照大竹蟶

日照大竹蟶，同樣是日照海產(chǎn)四珍之一，是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持唬照盏拇笾裣|相對(duì)其他蟶子來(lái)說(shuō)個(gè)體要大要肥，而且當(dāng)?shù)氐拇笾裣|肉質(zhì)不但肥滿鮮嫩，還富有彈性，可以說(shuō)是竹蟶中的極品，是我們來(lái)這里不得不吃的一道特色美食。

這幾道日照特有的海鮮美? ?是當(dāng)?shù)赜忻暮．a(chǎn)四珍，看了這幾道海鮮美食，是不是對(duì)日照的海鮮有了一定的印象，想不想去當(dāng)?shù)仄穱L下日照這個(gè)地方的特色美食呢？

日照畢竟是海邊城市，美食當(dāng)然要吃海鮮啦，吃地道又便宜的海鮮就去當(dāng)?shù)氐臐O家樂(lè)，在漁家不僅能吃到地道的海鮮，而且還很便宜。去年暑假和同學(xué)去日照旅游的時(shí)候，在巧克力漁家吃過(guò)一頓海鮮非常滿意，食材原料新鮮，味道非常棒，菜品很豐盛，環(huán)境敞亮大氣，海鮮比我們以往吃過(guò)的感覺(jué)更加鮮嫩，分量比我們想象中的還要大，所以還是蠻推薦的。

對(duì)了這家在日照有好幾間的，所以還是很方便的，吃完飯稍作休息就可以去玩了。除了這一家，我們還在前王院海鮮食府吃過(guò)海鮮，嘻嘻，在日照吃得最多的就是海鮮了，這家可以說(shuō)是是魯菜中膠東海鮮的代表飯店了，味道真的好好，保證試過(guò)都不會(huì)后悔的那種。

Hash:0bb0dd5fcf13b6af1b1482ab4865214aeb03ac06