如果要拍一部《舌尖上的安徽》，你覺得安徽的
合肥的小龍蝦，黃山的臭鱖魚和毛豆腐，宿州的符離集燒雞，淮南的牛肉湯和八公山豆腐，蕪湖的蝦籽面和紅皮鴨子，蚌埠的燒餅夾里脊……說起咱們安徽的美食，真是數(shù)不勝數(shù)，每個地方都有特色美食（小吃）。
當(dāng)然，在安徽，不得不提徽菜。徽菜為全國八大菜系之一，起源于歙縣績溪的徽幫廚師將它發(fā)揚光大。據(jù)《歙縣志》記載，宋代以來，徽菜在徽州府（今歙縣）已成雛形。南宋以來，隨著徽商勢力的崛起和向外拓展，徽菜日漸名聲遠(yuǎn)揚；明清兩代，長江中下游的城鎮(zhèn)大都設(shè)有徽菜館。
徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。徽菜在烹調(diào)方法上擅長燒、燉、蒸。燒菜講究軟糯可口，味美雋永；燉菜講究湯醇味鮮，熟透酥嫩；蒸菜著重原汁原味，爽口宜人。
徽菜的風(fēng)格特征與其它菜系不同，它立足本地優(yōu)勢，善于發(fā)揮原料本身的滋味，即保持原汁原味；常用火腿佐料，冰糖提鮮，料酒除腥提香。同時，徽菜以烹飪山珍野味而著稱?；罩莸靥幫?a href='/nanshanqu/' target=_blank>南山區(qū)，山高背陰，溪水清澈，山珍野味十分豐富等。因而徽菜品種繁多，臭鱖魚、清蒸石雞、毛豆腐、一品鍋……都是徽菜中的佼佼者。
安徽哪些特色美食可以推薦一下
Hash:8266721aaa2747eccc16877f8df1d04d98ca1929
聲明：此文由 Mike 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
省內(nèi)游走起！湖南7條旅游精品線路、15條自駕游線路
-1-我省推出“五一”文旅系列活動推介7條旅游精品線路15條自駕游線路公共文化活動精彩不斷跨省跨境游暫不恢復(fù)27日，省文旅廳召開2020年五一假期全省文旅惠民活動新聞發(fā)布會。五一期間，湖南將重點推出“湖南人游湖南”系列活動，并重點推介7條旅游精品線路和15條自駕游線路。今年的五一假期，正值推進(jìn)疫情防控與旅游業(yè)加速復(fù)蘇的關(guān)鍵期，目前全國性文體活動及跨省跨境旅游等暫不恢復(fù)，湖南將重點推出“
-
黃山旅游景點宏村圖片 安徽黃山宏村旅游景點攻略
黃山旅游景點宏村圖片 安徽黃山宏村旅游景點攻略 1. 安徽黃山宏村旅游景點攻略2. 黃山宏村旅行攻略3. 安徽黃山市宏村景區(qū)門票4. 黃山宏村周邊旅游景點5. 安徽宏村離黃山風(fēng)景區(qū)多遠(yuǎn)6. 黃山宏村景點介紹
-
2016年安徽免費景點 安徽旅游節(jié)免費景點
2016年安徽免費景點 安徽旅游節(jié)免費景點 1. 安徽旅游節(jié)免費景點2. 安徽旅游景區(qū)免門票3. 安徽旅游節(jié)免費景點大全4. 安徽省免費景點5. 春節(jié)安徽免費景點6. 安徽省免費旅游景點7. 安徽旅游免門票8. 安徽旅游節(jié)免費景點推薦9. 春節(jié)期間安徽哪些景點免門票10. 安徽旅游網(wǎng)官網(wǎng)免門票景點
-
安徽宣城一些旅游景點 安徽宣城旅游景點推薦
安徽宣城一些旅游景點 安徽宣城旅游景點推薦 1. 安徽宣城旅游景點推薦2. 安徽宣城旅游必去十大景點3. 安徽宣城旅游景點推薦黃山4. 安徽宣城旅游攻略景點必去5. 安徽宣城旅游景點推薦 風(fēng)景區(qū)6. 宣城市游玩景點推薦7. 安徽宣城旅游景點推薦理由8. 安徽宣城旅游景點大全景點排名榜9. 安徽宣城旅游景點推薦一日游10. 安徽宣城旅游景點推薦一下
-
安徽有哪些名勝古跡
風(fēng)景名勝 市名 主要景點 合肥 包公園、包公祠、徽園、明教寺、逍遙津、渡江戰(zhàn)役前委遺址、龍城遺址、紫蓬山、三河古鎮(zhèn) 蕪湖 方特歡樂世界、鏡湖、渡江紀(jì)念塔、黃蓋墓、神仙洞 蚌埠 禹王廟、湯和墓、涂山白乳泉、龍子湖 淮南 八公山、上窯山、舜耕山、古壽州窯遺址、淝水之戰(zhàn)遺址、焦崗湖、茅仙洞、大通萬人坑 馬鞍山 采石磯、太白樓、太白墓、雨山湖公園、朱然幕 淮北 相山風(fēng)景區(qū)、隋唐大運河博物館、黃里風(fēng)景區(qū)，化家湖，龍脊山風(fēng)景區(qū)，乾隆湖風(fēng)景區(qū)，淮海戰(zhàn)役總前委遺址。
-
蔚藍(lán)旅行社 安徽蔚藍(lán)海岸旅行社
蔚藍(lán)旅行社 安徽蔚藍(lán)海岸旅行社 1. 安徽蔚藍(lán)海岸旅行社2. 蔚藍(lán)海岸國際酒店3. 蔚藍(lán)海岸電話4. 蔚藍(lán)海岸附近住宿5. 青海蔚藍(lán)國際旅行社6. 安徽蔚藍(lán)海岸旅行社怎么樣7. 蔚藍(lán)海岸度假服務(wù)中心8. 合肥蔚藍(lán)海岸旅行社9. 蔚藍(lán)海岸旅游10. 安徽蔚藍(lán)海岸旅行社電話
-
安徽2天旅游景點推薦 安徽周邊兩日游推薦景點
安徽2天旅游景點推薦 安徽周邊兩日游推薦景點 1. 安徽周邊兩日游推薦景點2. 安徽省周邊的旅游景點兩日游3. 安徽周邊兩日自駕游推薦景點4. 安徽附近兩天旅游景點5. 安徽兩日游推薦景點自駕游6. 安徽周邊游哪里好玩二日游7. 安徽周邊適合兩日游的地方8. 安徽周邊二日游旅游景點推薦9. 安徽適合兩日游的最佳地點
-
安徽旅游景點九曲天河 安徽九華天池風(fēng)景區(qū)
安徽旅游景點九曲天河 安徽九華天池風(fēng)景區(qū) 1. 安徽九華天池風(fēng)景區(qū)2. 池州九華天池風(fēng)景區(qū)門票3. 安徽九華天池風(fēng)景區(qū)介紹4. 安徽九華山天池風(fēng)景區(qū)5. 安徽九華天池景區(qū)介紹6. 九華天池風(fēng)景圖片7. 安徽旅游九華天池值得去嗎8. 安徽九華天池風(fēng)景區(qū)天氣9. 安徽九華天池風(fēng)景區(qū)簡介10. 九華天池風(fēng)景區(qū)旅游攻略
-
安徽哪個景區(qū)好玩的地方好玩 安徽有什么好玩的地方景點景區(qū)
安徽哪個景區(qū)好玩的地方好玩 安徽有什么好玩的地方景點景區(qū) 1. 安徽有什么好玩的地方景點景區(qū)2. 安徽有什么好玩的地方景點推薦3. 安徽有什么好玩的地方和景點4. 安徽有什么好玩的地方景點景區(qū)推薦5. 安徽有什么好玩的地方景點景區(qū)有哪些6. 安徽有什么好玩的地方景點景區(qū)免費7. 安徽有哪些旅游景點好玩的地方
-
無錫去安徽旅游景點大全 無錫去安徽旅游景點大全圖片
無錫去安徽旅游景點大全 無錫去安徽旅游景點大全圖片 1. 無錫去安徽旅游景點大全圖片2. 江蘇省無錫市有哪些旅游景點3. 江蘇無錫旅游景點大全圖片大全4. 無錫游玩景點大全5. 無錫旅游必去十大景點圖片6. 無錫市的旅游景點7. 無錫旅游景點圖片地圖8. 江蘇無錫旅游必去景點圖片
-