安徽小吃有哪些?
1、五城茶干
五城茶干,安徽省休寧縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。五城茶干咸淡相宜,質(zhì)純味鮮,柔韌香醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品。2010年3月,五城茶干成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。
2、合肥四大名點(diǎn)
合肥生產(chǎn)的麻餅、烘糕、寸金、白切統(tǒng)稱為合肥四大名點(diǎn),歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,是合肥四大傳統(tǒng)特產(chǎn),歷被人們用作待客和饋贈(zèng)的禮品。
3、玉帶糕
玉帶糕是又名一品玉帶糕、四鑲玉帶糕,是安徽省巢湖市烔煬鎮(zhèn)傳統(tǒng)糕類名特產(chǎn)品,做工講究,質(zhì)量上乘。清朝乾隆年間,一品玉帶糕作為貢品,乾隆皇帝下江南,當(dāng)?shù)乜h令以糕點(diǎn)進(jìn)貢皇帝,品嘗后嘖嘖稱贊,御封為“一品玉帶”,此后聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
4、徽州餅
徽州餅是安徽徽州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),原名為棗泥酥馃。光緒年間有一徽州飲食經(jīng)營(yíng)者在揚(yáng)州制作此面餅出售,頗受食者歡迎,故當(dāng)?shù)厝敕Q之徽州餅。
5、巢縣干絲
巢縣干絲是安徽巢縣地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃,色澤鮮艷,香、鮮、辣中并帶微臭,別有風(fēng)味,是飲茶風(fēng)味小吃。
參考資料來(lái)源:百度百科—五城茶干
百度百科—合肥四大名點(diǎn)
百度百科—徽州餅
百度百科—玉帶糕
百度百科—巢縣干絲
績(jī)溪撻馃,是績(jī)溪當(dāng)?shù)孛耖g的一種普通面食,也被戲稱為:中國(guó)的披薩餅。撻馃的制作并非難事,和面搟皮,包裹餡料,拓成圓形,放到鍋里烙熟就可以了。
黃山燒餅:皮薄多脆、鮮而不膩的糕餅,形圓、色金黃、蹦脆如同蟹殼,人稱“蟹殼黃”。蟹殼黃,又叫蟹殼燒餅,小小一枚形似螃蟹殼,在徽州總是隨處可見(jiàn)。你可以在徽州古村里走走逛逛,買幾個(gè)蟹殼黃,就著茶香慢慢飲。
黃山烏糍。它是用糯米和大葉烏梅樹(shù),放在草編的小籃子里,上面點(diǎn)綴一顆紅棗。糯米口感筋道,甜絲絲,香甜的黃山烏糍。
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