導(dǎo)讀：長(zhǎng)樂(lè)酒席橄欖做法？ 長(zhǎng)樂(lè)冰飯做法？

一、準(zhǔn)備材料

橄欖500克、南姜180克、白砂糖適量、陳醋適量、香菜適量。

二、做法

步驟一：把全部的食材準(zhǔn)備好，把橄欖和南姜洗干凈放在一旁待用。

步驟二：接下來(lái)就是需要把南姜全部切成片狀。

步驟三：然后再搗成碎末。

步驟四：同樣的方式，橄欖也搗碎。

步驟五：兩者的碎末混合在一起。

步驟六：開(kāi)始加配料，加入適量白砂糖、陳醋，然后攪拌均勻。

步驟七：最后好了之后，加上香菜即可食用。

長(zhǎng)樂(lè)冰飯做法？

冰飯制作方法：將糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，（將米飯淹沒(méi)即可）。再加上椰果、銀耳、西瓜（菠蘿）、紅豆、花生等一類的東西，一碗冰飯就成了。（當(dāng)然根據(jù)個(gè)人所好，可以不加自己不喜歡的東西）注意事項(xiàng)：

1、要讓它自然涼，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能涼放太久，放太久米粒會(huì)硬，失去口感。也不能做好放那等著吃，那樣泡在冰水里太久米粒就變爛了。最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，才有那份軟而不爛的嚼勁。

2、一碗冰飯的好壞，冰水起了很大作用，水質(zhì)一定要好稍甜又不能甜過(guò)頭。冰涼度要?jiǎng)偤?，太冰一時(shí)間咽不下口，不夠冰又少了那份涼意。

3、花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是軟的或者有嚼勁的，而是脆生生的，讓你在清涼安靜的同時(shí)又保持活力。主料：血糯米、碎冰輔料：草莓，蘋果，獼猴桃，葡萄干,桂圓干,花生,哈密瓜,西瓜,調(diào)料：糖、黃油、香草精烹制方法：將血糯米煮5分鐘后倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鐘，煮至米飯粘稠后關(guān)火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻后再加入水果粒拌、碎冰拌勻即成其實(shí)是有點(diǎn)對(duì)這兩個(gè)人無(wú)語(yǔ)

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