四川省成都市的4種特色美食，你都知道哪些？成都，簡稱：蓉，四川省省會(huì)、副省級(jí)市，中國十大古都之一，自古享有“天府之國”的美譽(yù)。成都位于四川省中部，有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、西嶺雪山、明蜀王陵等著名景點(diǎn)。除此之外，成都這座美麗的大城市還有著許多的特色美食，下面我就給大家介紹幾種成都的特色美食，希望大家喜歡。一、雙流老媽兔頭雙流老媽兔頭成都乃至全國餐飲界最火爆的知名特色美食。它屬于川菜系，有麻辣、五香兩種口味。它是以兔頭為主要原料，配上獨(dú)特的配方，經(jīng)多道工序制作而成。制作出來的兔頭麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)膩、醬香濃郁、肉酥而不爛，讓人欲罷不能，那味道真的是絕了。二、夫妻肺片夫妻肺片是一道四川成都名菜。之所以叫夫妻肺片是因?yàn)樗怯梢粚?duì)夫妻研制而來。這道菜其通常以牛頭皮、牛心、牛舌等作為主要主料，經(jīng)鹵制后制作而成。成菜色澤美觀，配上辣椒油、花椒面等輔料澆在上面后即可，吃起來麻辣濃香、質(zhì)嫩味鮮、非常適口，它還被評(píng)為四川十大經(jīng)典名菜。三、擔(dān)擔(dān)面擔(dān)擔(dān)面是中國四川的特產(chǎn)小吃，2013年被評(píng)選的“中國十大名面條”。它由挑擔(dān)叫賣的傳統(tǒng)而得名。它是麻辣口味，是以面條為主要原料，以紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜等等為輔料制作而成。吃起來面條細(xì)滑、略有湯汁、鮮美爽口，辣不重微酸，價(jià)格實(shí)惠，深受人們的歡迎。四、賴湯圓賴湯圓，四川省成都市傳統(tǒng)名小吃，距今已有100多年的歷史。它就是湯圓，是以糯米、秈米制作漿粉，以黑芝麻、熟豬油、白糖等作為餡心制作而成。制作而成的湯圓不爛皮、不露餡、不渾湯，具有色滑潔白、爽滑軟糯、滋潤香甜、不粘牙、不膩口等特點(diǎn)，是成都最負(fù)盛名的小吃。好了，以上就是給大家介紹的幾種成都美食，歡迎大家評(píng)論留言；當(dāng)然，成都除此之外，還有著許多其它的特色美食，歡迎小伙伴們留言分享；關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食，文章素材來源網(wǎng)絡(luò)，排名不分先后

Hash:d29253ff890d1cde1fdb66c84e6e98a1046a3332