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寧夏有什么特色美食 寧夏美食推薦

寧夏是一座歷史文化悠久的名城,益智有著塞上江南之稱。寧夏也是我們中華文明的發(fā)源地之一,是古絲綢之路上最重要的交通要道之一。古時候的寧夏形成了獨(dú)特的西夏文明,寧夏也是我們回族人口最多的省份。

說到寧夏塞外風(fēng)景肯定是無限好,吸引了大量國內(nèi)外游客來寧夏玩。今天小編不和大家聊寧夏的無限好風(fēng)光,只聊寧夏最吸引人的特色美食,不知道各位網(wǎng)友都吃過寧夏哪些特色美食呢。

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燴羊雜碎

說到寧夏特色美食首當(dāng)會提到燴羊雜碎,寧夏沒有一個地方是不會做這道菜的。當(dāng)然以吳忠地區(qū)的最負(fù)盛名,故又稱吳忠風(fēng)味羊雜碎。燴羊雜碎制作原料主要有羊頭、羊肚、羊腸、羊肝、羊心、羊肺、羊蹄、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、香菜、羊肉湯等。成品紅潤油亮,色澤鮮艷,食之肉爛湯辣,香氣誘人。

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羊肉臊子面

羊肉臊子面是一個大街小巷都可以見到的特色小吃羊肉臊子面做工考究,面條優(yōu)質(zhì)小麥面粉精制而成。臊子湯原料主要有羊肉、豆腐、花椒、精鹽、料酒、姜、蒜、醬油、香菇、土豆、西紅柿、青椒、醋、蒜苗、韭菜、蔥、黃花、木耳、辣椒油等。食用時,面條在開水鍋中煮熟,撈在碗里,舀入臊子,吃起來酸辣可口,湯鮮味。來到寧夏吃早飯,必須來碗羊肉臊子面,那才叫一個過癮。

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清蒸羊羔肉

蒸羊羔肉流行于同心、海原一帶,許多餐館都有制作。寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美,沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位,剁成長方形條,用清涼水洗凈,擺在? ??內(nèi),放上生姜、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒,上籠蒸30分鐘左右;然后扣至湯盤內(nèi)上桌,配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料佐食。

寧夏的美味實(shí)在是太多太多了,小編就不一一介紹了。不知道各位網(wǎng)友都吃過哪些呢,吃過的感覺如何呢!

寧夏有著塞上好風(fēng)光,當(dāng)然也有著令人吃不膩的美味。如果看膩了江南風(fēng)景,不如去塞上走走看看。

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