泰州特色美食有哪些 泰州有什么特色美食
在國內每一座城市里都有屬于自己城市獨特有不可替代的美食，泰州歷史悠久，到這里來旅游自然景點和人文景觀都有很多，在泰州的特色美食有哪些了，下面為大家推薦：
泰州梅蘭宴
共有21道菜、9道面點和小吃，其中有18道菜取名于梅蘭芳的代表劇，如錦鳳還巢、林黛玉憐花、楚霸王別姬、楊貴妃醉酒等?！懊诽m宴”以淮揚風味為主，用料考究，制作嚴謹;追求本味、清鮮平和、菜品雅麗、形質兼美。
靖江蟹黃湯包是中華六大名點之一，享譽大江南北已有近200年的歷史。其特點：稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美;剛出籠時“放在盤里如座鐘，夾在筷上像燈籠”，蟹油金黃，輕輕晃動，宛如一枚軟殼蛋。品嘗湯包要記住十二字要領：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯”。
長江三鮮包括刀魚、鰣魚、河豚，屬回游性魚類。刀魚，學名刀鱭，魚型狹長而薄，頗似尖刀，因此得名;肉質細嫩，腴而不膩。鰣魚體扁而長，色白如銀，肉質鮮美肥嫩，列全國“鰣、甲(中華鱘)、鯧、黃”四大名魚之首;加工時不去鱗，以保持其真味。河豚古稱“鰒魚”，有毒，國家衛(wèi)生部門明令禁食;改革開放后，人工網(wǎng)箱或圍欄養(yǎng)殖獲得成功，無毒或微毒河豚菜肴堪稱一絕;河豚富含膠原蛋白，有滋容養(yǎng)顏等功效。
黃橋燒餅
歷史上，黃橋曾是江淮一帶的糧食集散地，黃橋燒餅成為挑夫們的快餐。在黃橋決戰(zhàn)中又成為支前的主食，從此“黃橋燒餅黃又黃，黃黃的燒餅慰勞忙……”這首著名的《黃橋燒餅歌》，隨著新四軍的腳步傳遍大江南北;并入選開國大典國宴，現(xiàn)分普通和精細兩大系列二十多個品種，用料考究、制作精細、色澤黃亮、香脆可口，是江蘇省名點之一。
梅蘭春酒選用優(yōu)質高梁、小麥為主要原料，采取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經過長期貯存，精心勾兌而成。色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。先后榮獲中國首屆食品博覽會金獎、歷屆江蘇省食品博覽會金獎;遠銷香港、臺灣、東南亞、中亞及歐美二十多個國家和地區(qū)。1992? ?，朝鮮金日成主席訪問揚州時，梅蘭春酒被選作國禮。
靖江肉脯靖江“雙魚牌”豬肉脯始創(chuàng)于1936年，選料精細，采用傳統(tǒng)工藝，配以多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成。產品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無窮，曾兩次榮獲國家金質獎，遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區(qū)，是饋贈之佳品。
泰興白果白果是銀杏的俗稱，泰興是銀杏之鄉(xiāng)，以盛產果大、仁滿、漿足、殼薄、粒重、色白、味甘糯、耐貯藏的“大拂指銀杏”而著稱于世。泰興白果營養(yǎng)豐富，藥食俱佳，經常食用可預防老年癡呆、哮喘痰咳、遺精、帶下、尿頻等疾病，尤其對心腦血管疾病有特殊療效。1999年，被昆明世界園藝博覽會指定為全國唯一無公害白果，享有永久冠名權。2004年9月，通過國家有機食品和綠色食品雙認證;被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局授予“中華人民共和國原產地域保護”產品。
中莊醉蟹
歷史悠久，馳名中外，18世紀曾被選為進京貢品。選料講究，配制精細;肉質細嫩，色清比玉;五味俱全，鮮美誘人;含有人體所需的八種氨基酸，營養(yǎng)價值頗高。
宣堡小餛飩以產于千年古鎮(zhèn)(宣堡鎮(zhèn))而得名，具有皮薄餡嫩、味美湯鮮等特點，深受廣大消費者喜愛，中央電視臺曾拍攝《宣堡小餛飩》專題片。
難得米酒取里下河地區(qū)的精良糯米，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。風味獨特，含有多種氨基酸，久負盛名，“揚州八怪”代表人物鄭板橋為之留下了“家釀亦已熟、呼僮傾益盆，小婦便為客，紅袖對金樽”的佳句。
泰州“三麻”
指麻油、麻糕、麻餅。“壽星”牌麻油，不僅質純、香濃、味醇，而且對延緩皮膚衰老和燙(燒)傷后的皮膚再生有奇效。泰州生產麻糕歷史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛譽。雙色麻餅始創(chuàng)于清同治年間，兼甜、咸兩味，色澤金黃，質地酥脆。
刁鋪羊肉
選用精心飼養(yǎng)的山羊，制作方法獨特，無膻味，冷切、紅燒、白燒均別具風味，老少食之皆贊不絕口?！?a href='/gaogang/' target=_blank>高港全羊席”，更為特色名宴，每到冬季，四面八方慕名品嘗的人，絡繹不絕
Hash:7bd335b206de0109e183479a6c6d31b548404304
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
福建省十個最出名的旅游景點，你都去過幾個？
金湖位于武夷山南端的泰寧縣境內，系國家重點風景名勝區(qū)、國家AAAA級旅游區(qū)、國家地質公園，為福建省最大人工湖，湖面五萬多畝，縱深60余公里，庫容達8.7億立方米。在大金湖景象萬千的水上天然大佛寺，游戈萬頃碧波上，呼吸著迎面撲來的習習靈氣，舉目可見一尊尊天然大佛接踵而至：如來佛祖慈眉善目，印身佛影指點迷津，水上觀音
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
泰州李中水上森林公園怎么樣 好玩嗎
在江蘇泰州有一個自然的景區(qū)，一年四季風景都美如畫，在工作之余就是要放松心情，回歸大自然。李中水上森林公園，是一個大型的生態(tài)園區(qū)，里面的植物動物都非常之多，如果你有幸來到這里，不妨過來走一走。景區(qū)簡介興化李中水上森林景區(qū)，林中有水、水中有魚、林內有鳥，是目前江蘇中部地區(qū)規(guī)模最大的人工濕地森林生態(tài)系統(tǒng)。10余萬的衫木郁郁蔥蔥，令整個景區(qū)充滿了自然的清新和滿眼的翠綠，蜿蜒的河流與棧道帶游客潛入森林秘
-
泰州有什么特產 泰州特產哪些可以帶走
春節(jié)即將來臨，年味兒也越來越濃，許多人都已經開始著手辦年貨了。泰州有許多特產美食，著名的有泰州三麻、泰州醬菜、梅蘭春酒、溱湖籪蟹等，很多都是可以帶走的，來到這里不妨帶一些特產回家。泰州三麻泰州三麻，是泰州最好的特產禮物之一。三麻指的是麻油、麻糕、麻餅。“壽星”牌麻油，質純、香濃、味醇。泰州生產麻糕歷史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛譽。雙色麻餅始創(chuàng)于清同治年間，兼甜、咸兩味，色澤金黃，質地酥脆，令
-
泰州有名的美食有哪些 泰州美食推薦
江蘇省是一個非常著名的旅游省，在江蘇的各個市的風景都是美如畫。江蘇的泰州是一座歷史悠久的文化古名城，在這里曾經文化史上的杰出代表。泰州的美食也是非常多的，最有名的就是黃橋燒餅了，其它的還有哪些呢?黃橋燒餅說到黃橋燒餅它之所以出名，是與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。當年黃橋戰(zhàn)役打響之后，當?shù)厝藗儾幌爸诨鸬奈ｋU將所制作的燒餅送往前線給戰(zhàn)士們吃。黃橋燒餅它主要是以面粉為原料。制作出黃橋燒餅色澤金黃，外
-
泰州有什么特色美食 美食推薦
江蘇這個在近幾年飛快發(fā)展的城市，對于游客們來說成了旅游的勝地之一。那么來到江蘇泰州是不是應該在游玩它的城市風景之后，轉移目光來看看它的美食有哪些。這些美食是不是和你平時吃到的有所不同呢。泰州梅蘭宴共有21道菜、9道面點和小吃，其中有18道菜取名于梅蘭芳的代表劇，如錦鳳還巢、林黛玉憐花、楚霸王別姬、楊貴妃醉酒等。“梅蘭宴”以淮揚風味為主，用料考究，制作嚴謹;追求本味、清鮮平和、菜品雅麗、形質兼美。靖
-
泰州特色美食有哪些 泰州有什么特色美食
在國內每一座城市里都有屬于自己城市獨特有不可替代的美食，泰州歷史悠久，到這里來旅游自然景點和人文景觀都有很多，在泰州的特色美食有哪些了，下面為大家推薦：泰州梅蘭宴共有21道菜、9道面點和小吃，其中有18道菜取名于梅蘭芳的代表劇，如錦鳳還巢、林黛玉憐花、楚霸王別姬、楊貴妃醉酒等?！懊诽m宴”以淮揚風味為主，用料考究，制作嚴謹;追求本味、清鮮平和、菜品雅麗、形質兼美。靖江蟹黃湯包是中華六大名點之一，享譽
-
泰州這7道最好吃的特色小吃，吃過的都不愿回去了，你吃過幾樣呢
前面已介紹了多個江蘇城市的特色美食，今天來介紹江蘇最后一個地級市泰州的特色小吃，看下你是否有吃過呢？姜堰酥餅姜堰酥餅是江蘇姜堰地區(qū)漢族餅類名小吃，油酥面團卷成多層次的圓柱形，橫斷數(shù)截，垂直拍扁，搟成餅坯。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，捏實邊沿，油炸成熟。其層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，酥脆味香。中莊醉蟹中莊醉蟹是江蘇省興化市的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于蘇菜系。歷史悠久。因最早制作此蟹而
-
媲美揚州，但更實惠、更接地氣！3天2晚泰州度假之旅怎么玩？
“幸福水天堂，泰州等你來”。700多年前，馬可·波羅游歷泰州，稱贊“這城不很大，但各種塵世的幸福極多”。這是我第一次來到泰州，用三天二晚去感受水城慢生活。這座城市給我的整體感覺，低調、宜居、謙和、友善，而且美食眾多，很值得一去。第一印象的泰州，和六十公里外的揚州相比，這座城市沒有太多的旅游開發(fā)，同樣是感受“早上皮包水，晚上水包皮”的度假旅行。但從旅行目的地來說，揚州更精致，
-
「2021」泰州旅游攻略_泰州自助游攻略_泰州出游行程游記-...
「2021」泰州旅游攻略_泰州自助游攻略_泰州出游行程游記-...收藏舉報
-
