最值得嘗試的韓國(guó)十大菜品,你了解多少
1. 泡菜
在約2000年前的新羅王朝時(shí)代,泡菜是每個(gè)韓國(guó)餐桌上心愛(ài)的辣味伙伴。它是通過(guò)在胡椒,大蒜,生姜和蔥的床上腌制和保存發(fā)酵的卷心菜而制成的。
感覺(jué)冒險(xiǎn)?在gimbap餐廳的一個(gè)受歡迎的一面交換你的普通紅甘藍(lán)泡菜ggakdugi(切碎的蘿卜泡菜)。 Yeolmumul kimchi是一種不太辣的泡菜,用年輕的蘿卜莖漂浮在濃烈的湯中。
對(duì)于手工泡菜的選擇,嘗試在線泡菜賣家真正泡菜。
2.軟豆腐燉
軟豆腐燉是韓國(guó)最受歡迎的燉菜之一。
軟豆腐,蛤蜊和辣肉湯中的雞蛋?這種流行的燉菜是意想不到的味道組合的典型例子,產(chǎn)生愉快的感覺(jué)。
柔軟的豆腐 - 在燉菜中分成蓬松的塊狀 - 保留了蛤蜊的味道,可以緩解整體辣味。
適當(dāng)?shù)能浂垢M(jìn)來(lái)一個(gè)傳統(tǒng)的陶器鍋,旨在保持熱量。雞蛋在食用后裂成燉菜,并在碗內(nèi)烹飪。
3.烤豬排
在三明治餐廳吃最好的部分是氣氛 - 一個(gè)歡快的聚會(huì),用燒烤拍攝,豬排在烤架上發(fā)出嘶嘶聲,并呼喊“請(qǐng)?jiān)偎鸵环?!?br>用生菜,紫蘇葉,切片洋蔥和生大蒜泡菜配上醬油(稱為'醬油'和辣椒醬'gochujang')或鹽和胡椒粉混合在芝麻油中。
4. 拉面
油膩和厚?必須從中國(guó)菜中借用。
盡管最初是中國(guó)菜,但韓國(guó)人已經(jīng)拿走了面條,創(chuàng)造出了一種更厚,更厚的版本,與中國(guó)的前身僅有模糊的相似之處。 (想想紐約人以及他們用比薩做的奇跡。)
如果沒(méi)有這道菜,韓國(guó)人的飲食就不會(huì)相同 - 大多數(shù)韓國(guó)人每周至少吃一次,并且快速撥打他們最喜歡的拉面送貨店。
5. 啤酒炸雞
Chimaek,“雞肉,maekju(啤酒)”的縮寫(xiě),其實(shí)不是一道菜,而是一個(gè)制度。這個(gè)配對(duì)擁有令人驚訝的世俗食物:炸雞和啤酒。
無(wú)論是雞肉還是啤酒,都不是特別顯著。但他們作為一個(gè)聯(lián)合實(shí)體的受歡迎程度顯示了每個(gè)周末數(shù)百萬(wàn)韓國(guó)人的光榮組合。
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