花蓮縣“貴州苗王寨”推出地道的貴州特色料理，不管是早餐的脆麻餅，或是午餐火鍋類的酸湯鍋，都讓人回味無窮。“貴州苗王寨”每天上午6點(diǎn)30分到10點(diǎn)30分，下午3時30分至9時30分，早晚餐都賣煎餃、豆?jié){，晚餐則推出四季火鍋湯。“貴州苗王寨”制作的煎餃，融合貴州的肉餃與臺灣的煎餃口味，皮薄餡飽，自己研磨的豆?jié){也超濃順口，至于脆麻餅，外脆內(nèi)軟，嚼勁十足。酸湯鍋采用?N酵兩個月的西紅柿當(dāng)湯頭，又香又酸；麻辣鍋所用的花椒、沙仁等調(diào)味料，均來自貴州，讓消費(fèi)者真正嘗到什么是麻辣口味；特制的辣椒醬已外銷到美國、加拿大、德國，稱之為“神奇醬”，沾醬、料理均可。其它如苗寨風(fēng)肉、怪魯飯、辣仔雞等，都有獨(dú)特口感。

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