導(dǎo)讀：金邊有什么特色美食？ 武夷山當(dāng)?shù)赜惺裁疵朗?

Amok

傳統(tǒng)的柬國(guó)美食，可以選擇雞肉、魚或者其他主料。做法是用椰漿加入香料，然后加入主料烹制而成。Amok Fish、Amok Chicken、AmokBeef 一般都用椰子殼做盛菜的容器，很有當(dāng)?shù)靥厣?/p>

Beef Lok Lak

炒好的牛肉配以柬埔寨特有的烤肉醬，配有白飯和炒蛋。

柬式春卷（Fresh Sprin Roll）

類似我們的卷煎餅，新鮮的蔬菜卷在薄薄的煎餅里蘸著調(diào)料吃。

酸味湯（Khmer Sour Soup）

酸味湯是最受歡迎的柬埔寨美食之一。城市人把這道菜作為健康菜肴享用，以取代煎香蕉和煎魚。人們意識(shí)到了新鮮魚類和綠色菜湯對(duì)健康很有幫助，而這兩種成分正是柬埔寨酸味湯的主要成分。

柬式火鍋（Soup Chhnang Dae）

傳統(tǒng)的柬式火鍋使用陶瓷鍋，湯底配有香料和藥材，口感清甜，越煮越鮮。類似中國(guó)的小火鍋，一小鍋湯，一盤牛肉，一盤鮮菜（包括幾片香蕉/ 芭蕉之類的）一盤透明的小圓餅，一碟蘸料。將肉片放入火鍋，將2張 小圓餅轉(zhuǎn)圈蘸水后放在空盤上，這時(shí)肉也熟了，放在餅上，再放上鮮菜，這時(shí)餅也軟了，卷起來，蘸調(diào)料。

柬式三明治

在路邊賣法棍面包的小攤隨處可見，柬埔寨曾是法國(guó)的殖民地，受法國(guó)影響很深，法棍并不是單純的法國(guó)面包，而是人們把法棍從中間剖開，在中間涂上肉醬，黃油，塞進(jìn)幾片肉片，腌黃瓜，腌木瓜，蘿卜絲，大蔥然后淋上一層番茄醬，就成了法棍三明治了。這種法棍三明治外皮酥脆口感松軟，價(jià)格實(shí)惠量又足，在當(dāng)?shù)卮笫軞g迎。

啤酒（AngKor Beer）

柬埔寨天氣炎熱，來瓶吳哥啤酒，口感清冽純正，真是一種享受。

武夷山當(dāng)?shù)赜惺裁疵朗?/h2>

武夷山的美食 幔亭宴 八卦宴 蛇宴美食特色
文公菜 苦櫧糕 胡麻飯 涼水仔 仙人糕火燒豆莢
鼠曲粿 飴仔 武夷山光餅 千層糕 紫溪粉\香腸粉\越南粉 熏鵝鴨架 芋子炒牛肉
苦櫧糕 系用山中野生的苦櫧等殼斗科植物的果仁磨成漿，加熱調(diào)成塊狀軟糕，再加佐料清煮，味道可口又帶澀，頗得中外游客的贊賞。
胡麻飯 是武夷山最遠(yuǎn)古的傳統(tǒng)小吃，俗稱麻糍粿。以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打爛、揉成小團(tuán)，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐餓。在不少武夷山神話傳說中，神仙都用胡麻飯招待鄉(xiāng)人，被稱為神仙飯。吳屯的金糍(以柴灰淋水浸糯米)、金粽，星村、興田的白粿也都和胡麻飯一樣講究糯、甜、滑的風(fēng)味。
涼水仔是武夷山傳統(tǒng)清涼風(fēng)味飲料，系用野生的薜荔果，將仔剝出曝曬后加工制成半凝固的涼飲料，調(diào)以蜂蜜食用，具有解熱消暑，提神健身之功效。
仙人糕 也是人們喜愛的清涼飲料。它是用一種叫仙人菜的野草經(jīng)特制加工而成的，具有野草的芳香，食后回味長(zhǎng)久。 只有夏天才有哦!
火燒豆莢 遐邇聞名，是村民別有情趣的一種獨(dú)特小吃。中秋節(jié)前后正是田埂豆飽滿之時(shí)，在坪上架起一堆火，將田埂豆連桿帶莢掛在火上燃燒至熟，剝其皮而食之，有一種特殊的田園風(fēng)味，有諺語云：火燒豆莢坪，不吃也有名。
其實(shí)就是把毛豆整個(gè)放火上燒烤 ,然后熟了就能吃了
鼠曲粿”即清明粿。 在清明前，采摘鮮嫩的鼠曲草搗爛，取用草汁和入米漿，蒸熟，包上香菇、筍絲、肉絲、腌菜等制成的餡，做成綠色的大餃子。農(nóng)村還有不包餡做成磚塊大小的粿。特點(diǎn)是保存時(shí)間長(zhǎng)。鼠曲粿是武夷山人精工細(xì)作而成的絕妙點(diǎn)心。
飴仔，是武夷山人七月半鬼節(jié)制作的節(jié)粿。用稠米漿為皮，餡有甜咸兩味，外面用芭蕉芋葉包成長(zhǎng)方形。清香可口。鼠曲粿、飴仔等節(jié)令食品，可增加節(jié)日的歡樂氣氛，因而? ??古至今，久傳不衰。
武夷山光餅 沒有建甌的出名,但是味道也很好哦
塔----也叫千層糕 （市區(qū)內(nèi)的橫街頭的最好吃，一層一層分分明明，滑滑的，嫩嫩的，我就喜歡一層一層地慢慢吃，享受啊）
找不到圖片,其實(shí)是用米漿做的,加了梅菜辣椒等等
顏色應(yīng)該是比較白的,我實(shí)在找不到圖片了,找個(gè)差不多的吧
紫溪粉\香腸粉\越南粉
紫溪粉\香腸粉 是白色粗粉,然后上面加了香腸和瘦肉,但是店里有小菜(酸菜和辣蘿卜)可以任你加味道很贊哦
越南粉----粗米皮,上面加上炸的瘦肉,配上辣椒粉,味道一絕啊!
熏鵝 嵐谷熏鵝武夷山的特色
來了武夷山一定要吃一次.
要認(rèn)定市區(qū)第一醫(yī)院后門的那家武夷熏鵝第一家,這里味道獲得最多支持
鴨架 這是這幾年武夷山新出來的美食
有到市區(qū)一定也要去看看哦芋子炒牛肉 武夷山人最愛的特色菜之一

Hash:f79b6b493a09ac7050f418c42c90195dffe34eb0

聲明：此文由 nihao 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com