布爾津縣河堤夜市

位于額爾齊斯河畔，空氣涼爽、風(fēng)景怡人，每到傍晚這里游人如織，叫賣聲不斷，熱鬧非凡，成為布爾津縣城一道亮麗的風(fēng)景。

以“大紅魚”“狗魚”“五道黑”“花翅子”為主料的額河烤魚，屬額河流域的本土特色燒烤。采用地方民族特色傳統(tǒng)配方。以鹽、孜然、辣面、食用油、烤腰子、烤肉、烤馕為配料烤制而成。麻而不木、辣而不火、油而不膩、香美鮮嫩，令人回味無窮，再配以當(dāng)?shù)刈灾频摹岸砹_斯太太”啤酒一起食用，更是別有一番風(fēng)味。在這里不僅可以品嘗到著名的額河烤魚、烤全羊及各種新疆特色小吃，還可以欣賞到中國唯一一條注入北冰洋的河流——額爾齊斯河畔風(fēng)光。河堤夜市自1999年設(shè)立以來，隨著喀納斯旅游的迅猛發(fā)展，也日漸火爆起來。目前，許多旅行社都把河堤夜市作為旅游團(tuán)隊(duì)夜間旅游的重要內(nèi)容。據(jù)統(tǒng)計(jì)，旺季每天到河堤夜市的游客達(dá)5000人次。

夜市經(jīng)濟(jì)的火爆，使夜市攤位成為廣大下崗失業(yè)人員的“-貨”，攤位費(fèi)一漲再漲，旺季攤位數(shù)可達(dá)200個(gè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，夜市攤位共解決就業(yè)崗位近300個(gè)，夜市年經(jīng)濟(jì)收入2500萬余元。