與正太鐵路同年建成，是當時石家莊最大，最豪華的飯店。中華民國時期曾接待過孫中山、蔣介石等軍政大員。
正太飯店始建于1907年，是石家莊現(xiàn)有最早也是唯一的法式小洋樓。在石家莊的歷史上具有非常重要的地位。百年前，石家莊還是一個小村莊，為修太原到此鐵路，與當時京漢鐵路交匯，需建一車站，遂選址于此。時石家莊隸屬正定府，鐵路稱為正太鐵路，飯店名為正太飯店。它是正太鐵路通車的服務性配套設施。圍繞著車站交通樞紐的發(fā)展，逐漸發(fā)展到1927年正式建市。所以，先有正太飯店，后有石家莊。據(jù)史料記載，這座小洋樓曾接待過孫中山、蔣介石、宋教仁等軍政大員,以及1等幾位0領導人。這是一座樓中樓建筑，青磚墻、木窗、圓形門，樓道、屋內一色的木地板，完全的歐式風格。