薩夫蘭博盧城于中世紀前即已建成，位于安納托利亞高原邊緣山區(qū)，歷史上是商隊驛站和貿易中心。薩夫蘭博盧的城市布局使人想起了土耳其工業(yè)時代前的情形，因地就勢鋪砌的街道蜿蜒曲折，使視野更加寬闊，概括地講，城市總體布局反映出城市隨經濟不斷發(fā)展而完善的過程。

市內截然不同的三個區(qū)域顯示了土耳其傳統(tǒng)中的不同方面，鱗次櫛比的店鋪和手藝作坊組成了集市區(qū)、集生活工作功能于一身的古老的非穆斯林住宅區(qū)以及帶葡萄園的度夏住宅。最古舊的房屋是木料與粘土、磚瓦、石料的混合搭建結構，一樓界面不設窗戶，而在二樓開一扇寬大突出的窗戶以提供寬廣視野，站在窗前，幾座清真寺躍入眼簾。隨著13世紀到20世紀初鐵路的出現(xiàn)，薩夫蘭博盧便一直是東西貿易線上的一個重要驛站。它的老清真寺和老浴室建于1322年，在17世紀它的建筑影響了奧斯曼帝國大片地區(qū)的城市發(fā)展。