1、洪湖蓮子

洪湖蓮子，湖北省荊州洪湖市特產，中國國家地理標志產品。洪湖市位于湖北省南部，是國家糧、棉、油、麻、魚、速生豐產林和化工填料生產基地，也是優(yōu)良的蓮藕種植地區(qū)。

洪湖當地蓮農通過人工營造與洪湖相似的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，使用無公害蓮子栽培技術，生產出來的蓮子完全具備了大湖產出的蓮子的可口、清甜等優(yōu)質特性。

2、筆架魚肚

筆架魚肚，湖北省荊州石首市特產，中國國家地理標志產品。散文家碧野在《長江浪闊鮰魚美》中贊賞：石首鮰魚魚肚切片烹調，白如雪花，嫩如春芽，粘而不膩，鮮美甘香。

3、荊州魚糕

荊州魚糕，湖北省荊州市特產，中國國家地理標志產品。荊州自古盛產魚，魚糕作為荊州的八大名肴其歷史源遠流長，相傳為舜帝妃子女英所創(chuàng)，在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰(zhàn)國時開始成為楚宮廷頭道菜，直到清朝，仍是一道宮廷菜。

4、公安葡萄

公安葡萄，湖北省荊州市公安縣特產，中國國家地理標志產品。公安縣農業(yè)經濟發(fā)展的特色產業(yè)、致富產業(yè)。

5、洪湖藕帶

洪湖藕帶，湖北省洪湖市特產，中國國家地理標志產品。洪湖水質優(yōu)良，微量元素豐富，優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了洪湖藕帶的天然品質，當地漁民將它形象地總結為五個字“白、粗、脆、香、甜”。

通常有荊州八大名肴之說，但是，實際上，真正稱得上有生命力的當數魚糕，其次是八寶飯。 魚糕是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。 八寶飯：相傳為清末慈禧太后御廚蕭代所創(chuàng)制。蕭代流落荊州城，被“聚珍園”老板留用傳授技藝，從此，八寶飯便成為荊州的名肴而名播四方。八寶飯主要原料是糯米、紅棗、蓮子、苡仁米、桂圓肉、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、桂花糖等。先蒸制成坯，再加白糖、豬油散燴而成。色澤光亮，油而不膩，甜而不厭，素有“淺盞小勺細品嘗，離席數時回味長”的美譽。 荊沙甲魚：咸鮮濃醇、滑嫩爽口 營養(yǎng)價值：野生鱉肉中，含有多種特殊長壽因子和活性免疫物質，可增強人體免疫力，防癌抗癌，滋陰壯陽等食療功效，被人們稱為大補元氣的滋補營養(yǎng)佳品。 紙面鍋塊：它源于明、清時期，味道酥香，且有嚼勁。如今，這種小吃漸漸匿跡。 粽子：起源，關于粽子起源的考究，最早現于南朝梁文學家吳鈞的《續(xù)齊偕記》：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之?！?，在荊州，端午吃粽子，賽龍舟，更是充滿了對屈原的祭祀文化?？梢?，荊州在粽子產業(yè)化方面有得天獨厚的文化背景和可塑性，可惜，地方政府的城市營銷觀念還不強，也缺乏對傳統(tǒng)資源包括飲食文化的扶持和有效開發(fā)，以至于中國的粽子產業(yè)化沒有出現在荊州，而浙江的嘉興粽子卻做到了全國有名。希望采納

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