謝謝！很高興能回答你的問題！

如果是我在外地開一個(gè)舌尖上的蘭州，最主要的蘭州美食當(dāng)然是蘭州牛肉面了。原因有以下幾點(diǎn)：

原因一：

蘭州最為出名的就是蘭州牛肉面，而全國人民也通過舌尖的味道了解了蘭州牛肉面的美味。因名氣大，在外地只需要去找個(gè)好的地段，掛上“蘭州牛肉面”的招牌即可，人們就會(huì)絡(luò)繹不絕的前往店面品嘗。

原因二：

蘭州牛肉面不但在北方愛吃面食城市非常受歡迎，而且在南方也很受大家的喜歡，有勁道的拉面，還有鮮美營養(yǎng)的牛肉湯。既可以做為營養(yǎng)的早飯，也可以作為填飽肚子的面食，也可以是酒后解酒的夜間小吃，總之蘭州牛肉面適合的人群大，所以不管它開的哪里，只有你做的好吃，正宗，我相信顧客肯定是很多的。

原因三：

蘭州牛肉面做法簡單，配料簡單，操作起來也很方便，到外地開店，只要帶個(gè)蘭州的拉面的師傅加上蘭州牛肉面的祖?zhèn)髅胤剑谕獾啬愕奶m州牛肉面店就能很快的開起來。每天采購的東西無非就是面，牛肉，香菜、蘿卜、小蔥，還有一些調(diào)料，這些食材也都不限地域的影響，方便采購。并且牛肉湯是越煮味道越好，所以開蘭州牛肉面館，你的牛肉面隨著湯汁的變化，你的生意也會(huì)越來越好。

原因四：

就是以名氣最大的蘭州牛肉面帶動(dòng)蘭州其他的大家不是很了解的特色美食，如釀皮、炒面片、涼面、鹵面、漿水面、黃燜羊肉、羊雜碎、羊頭，等諸多美食。等時(shí)間久了，你店里除了蘭州牛肉面其他的也都被會(huì)很多的顧客知道。這樣你的面館會(huì)多點(diǎn)開花生意越來越好。

以上四個(gè)原因就是我以蘭州牛肉面為主食的原因。不知道我的回答您是否滿意，歡迎大家關(guān)注和評論。

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