??草編藝術(shù)　　上溯百年，巴黎“萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上連云港市贛榆縣的麥秸?qǐng)F(tuán)扇，以其不同凡響的奇巧構(gòu)思獲得三等獎(jiǎng)，徹底風(fēng)光了一回。草編工藝品是連云港工藝美術(shù)的拳頭產(chǎn)品之一，目前連云港市有數(shù)萬(wàn)人從事草編加工?！　∪藗冞€采用草柳混編、柳紙混編、柳瓷結(jié)構(gòu)等方法，生產(chǎn)籃、筐、花盆、花架、工藝裝飾品等高檔工藝品，因其編織精巧而暢銷海外。
??　　葛藤粉　　連云港葛藤粉，為山民采云臺(tái)山野生葛藤根，洗凈搗碎，放于水中搓揉攪動(dòng)，使其淀粉分出沉淀，涼干而成。云臺(tái)山葛藤粉潔白細(xì)膩、金星閃爍，溫水調(diào)勻，開(kāi)水沖熟，粘稠，呈半透明狀，令人望而生津?！　≡婆_(tái)山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黃酮、大豆黃酮貳B一谷甾醇、花生酸等，有解熱和降低血糖、化痰生津功能，沖服可治煩熱、口渴、喉痹等癥。
??葛藤的根及其粉、花還是解酒良藥，如《鏡花緣》中所說(shuō)，“葛根最解酒毒，葛粉尤佳……唯有海州云臺(tái)山所產(chǎn)最佳”。因此，港城云臺(tái)山葛藤粉聲譽(yù)頗高，被視為珍貴藥用補(bǔ)品，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地?！　〗痂傆裰瘛　〗痂傆裰駷橹裰姓淦?，其珍奇處在那嫩黃色的竹竿上，於每節(jié)生枝葉處都天生成一道碧綠色的淺溝，位置節(jié)節(jié)交錯(cuò)。
??一眼望去，如根根金條上鑲嵌著塊塊碧玉，清雅可愛(ài)，故古海州志中稱其為“金鑲碧嵌竹”。　　云臺(tái)山上的金鑲玉竹分布較廣，生長(zhǎng)旺盛，以花果山最多，而緊靠三元宮的屏竹禪院一帶尤為繁茂。因此，1993年6月，我國(guó)發(fā)行一套《竹子》特種郵票時(shí)，特將云臺(tái)山金鑲玉竹列於4枚中的第2枚。
??不久，金鑲玉竹郵票碑便也豎到了去屏竹禪院的路口，成了花果山特有一景?！　∵B云港涼粉　　豆類或山芋的淀粉，加適量水稀釋成糊，煮熟後冷凝成塊，俗稱“涼粉’。連云港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。涼粉的制作各人有各人的竅門，往往秘不示人。
??涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種。熱吃，是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎一下，等底部有一層焦黃的皮後取出切塊食用。冷吃，即將涼鉛直接食用。吃前，將涼粉切成塊狀，或刨成面條狀，還有事先用漏勺漏成“娃娃魚(yú)”狀，放入清水中，待吃時(shí)取出，根據(jù)顧客的口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等；喜歡吃辣的人，還可以加入一些辣椒醬，風(fēng)味獨(dú)特。
??夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調(diào)辣椒又可祛寒。來(lái)連云港不嘗嘗涼粉，確是一件憾事?！　∵B云港柳編　　連云港柳編工藝品歷史悠久，據(jù)《贛榆縣續(xù)志》附編記載：民國(guó)5年土城的“柳婆羅”(當(dāng)?shù)亓幹破方y(tǒng)稱)參加國(guó)際巴拿馬賽會(huì)，獲四等獎(jiǎng)。柳編藝人編制柳制品是在“地窖子”里進(jìn)行的。
??人在地窖內(nèi)扳柳，保溫又保潮，編制的工藝品質(zhì)地好，不易折斷?！　×幩嚾艘詵|方睿智和匠心獨(dú)運(yùn)的技藝編織出的工藝品形態(tài)各異，爭(zhēng)妍斗奇，既可觀賞，又實(shí)用。特別是柳編貝雕花卉工藝品，其制作精湛，構(gòu)思獨(dú)到，深受中外客商的青睞。如今，連云港柳編以其新、奇、巧暢銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
??　　水晶工藝　　連云港市東?？h是中國(guó)的“水晶之鄉(xiāng)”。這里水晶以白色為主，也有煙、茶、黃、粉紅和紫等諸色。還有晶體內(nèi)含有毛發(fā)狀的“發(fā)晶”，含草木狀的“草木晶”，含水珠的“水膽晶”?！　〕姸嘧匀惶斐傻乃в^賞石以外，水晶制品也很出名，既有“精衛(wèi)填?！?、“送子觀音”等神話人物，又有奔馬、拓荒牛等擺件；既有水晶酒具、眼鏡等實(shí)用品，也有水晶項(xiàng)鏈、胸花、戒指 等裝飾品。
??　　據(jù)專家研究，水晶有清熱、解毒、過(guò)濾有害射線等特點(diǎn)，所以水晶項(xiàng)鏈和眼鏡作為保健裝飾品受到人們的青睞。水晶又是純潔的象徵，是饋贈(zèng)友人、戀人的佳品，為人們所珍愛(ài)。　　湯溝酒　　“南國(guó)湯溝酒，開(kāi)壇十里香”，這是古人對(duì)湯溝酒的贊譽(yù)。湯溝大?成名于明朝末年，1915年榮獲萊比錫國(guó)際博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。
??1924年，湯溝大?已遠(yuǎn)銷日本、東南亞一帶。如今，湯溝酒廠已為大型國(guó)有企業(yè)，生產(chǎn)四大系列36個(gè)品種的“湯溝牌”大?和蛇類營(yíng)養(yǎng)保健液系列產(chǎn)品。湯溝酒無(wú)色透明、容香濃郁、酵甜甘冽、回味持久。湯溝系列酒曾8次獲全國(guó)金獎(jiǎng)，15次獲銀獎(jiǎng)，4個(gè)產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家方圓標(biāo)志的認(rèn)證。
??在全國(guó)第四屆評(píng)酒會(huì)上，湯溝特曲力挫群雄，被評(píng)為第5名，原8大名酒有4個(gè)評(píng)在其後。1984年湯溝酒還被我國(guó)首次赴南極考察隊(duì)選中，帶到南極飲用?！　⊥羲∮械未住　⊥羲∮械未诪榍宄讕熗羲∮兴鶆?chuàng)，始產(chǎn)於康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇．風(fēng)味獨(dú)佳，一問(wèn)世即聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，300多年來(lái)，盛譽(yù)不衰。
??　　汪恕有滴醋以紅高粱為主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色澤鮮明，無(wú)渾濁，酸度濃醇，酸而不厭，含有多種有機(jī)酸和高級(jí)醇，有健脾開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲，幫助消化，消毒滅菌及舒筋活絡(luò)的獨(dú)特功效?！　『Ｖ葜菰酝羲∮械未坠┓钋』实郏∑穱L後大加褒揚(yáng)，并賜為“貢品”。
??著名文學(xué)家袁枚聞?wù)f後，親自將全國(guó)各地名醋仔細(xì)考校，確認(rèn)“以板浦醋為第一”，并寫進(jìn)他的烹任名著《隨園食單》中。此書在中國(guó)和日本多次再版，影響甚遠(yuǎn)，故留下了“乾隆帝嘗滴醋，袁才子寫名著，汪恕有招牌豎”的佳話?！　‘?dāng)今，汪恕有第十一代傳人汪宗遂經(jīng)營(yíng)的汪恕有滴酷廠又開(kāi)發(fā)出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列產(chǎn)品，行銷十幾個(gè)省市及臺(tái)灣、香港等地。
??　　玉蘭花　　玉蘭花，為落葉喬木觀賞花，有白、紫兩種。港城以白玉蘭為多?！　“子裉m，俗稱‘應(yīng)春花”、“望春花”?；ǚ倍?，美觀典雅，清香遠(yuǎn)溢。連云港有全國(guó)之最的玉蘭花王：南云臺(tái)山之東磊延福觀周圍有四株白玉蘭，高約十六七米，胸圍粗者近3米，細(xì)者1米許，有3株樹(shù)齡已800多年，另一株也有200多年。
??四者相距不遠(yuǎn)，恰似一玉蘭王家庭。每當(dāng)花期，天生麗質(zhì)之花朵，占滿老樹(shù)虯枝，如云如雪，得巍巍云山相襯，更富有詩(shī)情畫意。自1985年以來(lái)，每逢舉辦清明東磊玉蘭花會(huì)時(shí)，登山賞花人，總是蜂擁而至，一睹玉蘭家族之風(fēng)采?！　≡旗F茶　　云霧茶，是連云港市特產(chǎn)，歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。
??　　《金史·食貨志》就有章宗承安四年(1199年)三月於海州(今連云港市)“置一坊造新茶”的記載。清光緒二十四年(1898年)，沈云霈、宋治基等在籍士紳，集資開(kāi)發(fā)云臺(tái)山，興辦“樹(shù)藝公司”，栽培云霧茶，所產(chǎn)茶葉曾獲南洋勸業(yè)會(huì)獎(jiǎng)?！　〗鼛啄?，云霧茶獲得較大發(fā)展。
??全市已有茶田近2000畝，年產(chǎn)云霧茶近百擔(dān)。云霧荼制作工藝科學(xué)規(guī)范，從鮮葉采摘、殺青、揉捻、整形乾燥，到泡制都有嚴(yán)格的技術(shù)要求。1980年，在江蘇省品茶會(huì)上，以其條索緊圓、形狀似眉、鋒苗挺秀、潤(rùn)綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整之特具品格，與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶。
??　　經(jīng)專家鑒定，云霧茶富含茶鹼、茶丹寧、維生素。飲用云霧茶，可以提神解渴、清暑利尿、消脹、去膩降壓、消除疲勞、增進(jìn)記憶?！　∵B云港的旅游特色產(chǎn)品有：水晶雕制品、貝雕畫、云霧茶、柳制品、紫菜、海鮮等。東方對(duì)蝦和羊毛蝦? ??是連云港市著名特產(chǎn)，味道極其鮮美，炒菜、包餃子、燒湯均佳。
??梭子蟹滿殼蟹黃，味香嫩鮮。鮮海產(chǎn)主要有帶魚(yú)、比目魚(yú)、鰭魚(yú)、鮑魚(yú)、鯨魚(yú)、鯉魚(yú)、馬故魚(yú)，另外還有蝦、鮑魚(yú)、章魚(yú)等，干海產(chǎn)主要有蝦米、蝦皮、籽烏、烏干、海參、海蜇、紫菜、海帶、貝類等，四季皆有供應(yīng)。連云港市商業(yè)集中區(qū)在新浦區(qū)解放中路一帶?！　⌒兄崾荆核Щ緵](méi)有真的，好一點(diǎn)的是合成的，一般人能買到的是鋼化玻璃的，最差是玻璃的。
??　　特色旅游商品　　白葡萄酒、貝雕畫、玻璃工藝制品、地毯、對(duì)蝦、葛藤粉、啤酒、山楂酒、水晶雕、梭子蟹、云霧茶、白葡萄酒、貝雕畫、玻璃工藝制品、地毯、對(duì)蝦、葛藤粉啤酒、山楂酒、水晶雕、梭子蟹、云霧茶　　其他的還有：　　蝦婆餅　　海州灣漁場(chǎng)生長(zhǎng)著一種形似螳螂又像蝦的軟體動(dòng)物，體大肉多，俗稱“蝦婆婆”。
??人們習(xí)慣於用它來(lái)做蝦婆餅。做法是：先把蝦婆洗凈去尾，用?面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，然後加上少量面糊、雞蛋烙成餅。在做時(shí)一般選雌蝦婆婆，因?yàn)橛盟语炍兜雷詈谩１嬲J(rèn)雌蝦婆破的方法很簡(jiǎn)單，凡脖下有一個(gè)白色正楷“王”字者即是?！　⌒吩u　　蟹渣醬是用海蟹做的，一般為小雜蟹，是餐桌上絕好的小菜和調(diào)味品。
??做法是：將小雜蟹洗凈搗碎後，加入適量的鹽和酒，裝入罐內(nèi)封口發(fā)酵?？梢灾苯邮秤?，也可以加以蔥花、油、鹽炸湯，然後調(diào)以辣椒食用，這樣既有蟹的風(fēng)味，又無(wú)吃蟹的繁瑣?！　?duì)蝦　　對(duì)蝦，身大殼薄，肉白豐滿，食用價(jià)值很高。每百克蝦肉含蛋白質(zhì)2克以上，脂肪O．7克左右，是連云港市海產(chǎn)品之一。
??以鹽水煮食，其殼彤紅艷麗，食之肉嫩鮮美；以油炸蝦仁，其色黃里透白，食之香酥可口，是宴席中的一道美味佳肴。還可以制成對(duì)蝦罐頭，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎，已遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)及香港、澳門等地。　　汪恕有滴醋是連云港市傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品，該產(chǎn)品已有三百二十多年的生產(chǎn)歷史。
??曾榮獲省、部?jī)?yōu)產(chǎn)品，國(guó)際金獎(jiǎng)，省消協(xié)推薦商品、放心食品，江蘇著名商標(biāo)等稱號(hào)。具有健脾開(kāi)胃、舒筋活絡(luò)，增食欲，助消化之功效，廣泛應(yīng)用於烹飪、飲食行業(yè)，是家庭調(diào)味，宴席酬賓，饋贈(zèng)親友的理想佳品?！?。

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