導(dǎo)讀：請問黑龍江過年必吃什么美食？ 到哈爾濱必吃的15中美食，您都吃過嗎？ 哈爾濱都有哪些特色美食？

水餃，從三十晚上吃到大年初五，每天早飯必須是水餃，這是從古至今留下的習(xí)俗。

排骨燉土豆，酸菜餡兒餃子，芹菜餡兒餃子，60度高粱白酒，一條紅鯉魚，五花三層笨豬肉，牛肉，大鵝肉，本地雞肉等。

到哈爾濱必吃的15中美食，您都吃過嗎？

我覺得能代表哈爾濱美食的第一種應(yīng)該是最有特色的鍋包肉，一百一十年的歷史，經(jīng)過四代人的傳承，已經(jīng)形成哈爾比特有的一種美食，所以我覺得鍋包肉必須要吃。也不能錯過的一種。經(jīng)過四代人的沉淀也總結(jié)出很多吃的美味。

來到哈爾濱再就是不能錯過的冰棍，馬迭爾冰棍也很有特色味道，馬迭爾面包，酸奶，都是好吃的。這些在欣賞中央大街風景的時候就可以一并并品嘗了。

在哈爾濱必須要吃而且都愛吃的應(yīng)該說事燒烤了，有句話這樣說過，在哈爾濱如果要走解決不了的問題，那就來一頓燒烤，就都解決了可見燒烤對哈爾濱人的重要，而且燒烤種類也很多，電烤，炭烤，烤腰子，肉串，羊排，風干腸，韭菜，這些東西都是眾多好吃的東西中的一種。

哈爾濱還不能錯過的就是殺豬菜，用新鮮豬血灌注的血腸配上酸菜在在一起燉煮出的味道也是很多哈爾濱人特別喜歡的美食。

秋林紅腸，大列巴，還有配合大列巴的飲品格瓦斯配合在一起吃也很美味。老一輩的人都喜歡吃。

哈爾濱俄式西餐還有很多，罐牛，罐羊，塔道斯西餐廳，里面有很多俄式西餐的美味佳肴口感都很好。

哈爾濱的回民餐廳趴羊臉，羊湯，炸羊尾，生扒羊肉，都是有特色的清真食品。

特色醬骨也是不容過錯的一道美食，細致的肉質(zhì)，十足的味道，吃貨不容錯的一道美味。

肉火燒，水面油面相和作皮，豬肉丁加調(diào)料作為餡，包起來烤熟就可以吃了，金黃小巧，口感酥脆。

作為主食餃子都吃過，但是哈爾濱農(nóng)大食堂的玉米餡餃子，三鮮餃子都是很有很有風味的。

大老李，老羅爐兩家店的燒雞也很好吃，喜歡的可以去嘗嘗。

哈爾濱最不應(yīng)該錯過的就是哈爾濱啤酒，有百年的歷史，回味無窮。

秋林酒心巧克力也是很用心的美味。要是吃不到就太可惜了。

滿漢全席應(yīng)該都知道，其中的八大碗大家都吃過么？沒吃過的應(yīng)該快點去了。

師大夜市作為美食的聚集地來哈爾濱也是必須去的。

哈爾濱都有哪些特色美食？

1、哈爾濱紅腸?[黑龍江哈爾濱道里]

　　　原名里道斯，是從俄羅斯傳入,已有近百年歷史。采用傳統(tǒng)歐式生產(chǎn)工精工細作，選項材考究，因此產(chǎn)品始終保持表面棗紅鮮艷,光澤起皺,熏煙芳香，美味，質(zhì)干的特點。

2、豬肉燉粉條?[黑龍江雞西滴道區(qū)]

　　豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

3、大列巴?[黑龍江哈爾濱香坊]

　　大面包，又叫大列巴（列巴是俄語面包的音譯），由俄羅斯傳來。被稱為哈爾濱一絕，這種大面包為圓形，有五斤重，是面包之冠。味道也別具芳香，具有傳統(tǒng)的歐洲風味。出爐后的大面包，外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用傳統(tǒng)工藝，烘烤一小時左右外殼微焦而脆，內(nèi)瓤松軟可口；用酒花發(fā)酵，使面包具有誘人的酒花芳香。

４.老鼎豐糕點?[黑龍江哈爾濱香坊]

　　老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字號，距今己 有60 多年的歷史。尤以月餅最為著名，具有酥松利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不干等特點。 被國家命名為國優(yōu)、部優(yōu)稱號的很多。特別是徐玉鐸親自制作的老鼎豐月餅，久負盛名，譽滿九洲。

５.張飛扒肉?[黑龍江哈爾濱平房]

　　說到扒肉，就不能不說張飛扒肉，老哈爾濱人都知道，這里的幾個招牌菜:張飛扒肉。炒笨雞蛋。蘇泊湯。 在哈爾濱有一句話，叫做開奔馳，吃小吃說的就是這些隱藏在鬧市的小吃店了。你要是真正的食客，就非得嘗一嘗了。 幾乎所有的人都會用肥而不膩來形容地道的扒肉精品，實不知張飛扒肉的每塊肉都是用綠色養(yǎng)殖基地配送的豬肉加上獨門秘方用慢火燉上五六個小時，方能做到不油不膩，入口即化，這可是幾十年磨練出來的真功夫。

６.熏五香大馬哈魚?[黑龍江哈爾濱阿城]

　　　熏五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區(qū)的一個地方特色菜肴。烏蘇里江水質(zhì)清烈，出產(chǎn)的大馬哈魚肉嫩味鮮，來到哈爾濱一定要嘗一嘗。 　　首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調(diào)料一起腌。腌好之后，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮。?

７.草帽餅?[黑龍江哈爾濱香坊]

　　草帽餅是一款東北的特色小吃，以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。草帽餅是一款東北的特色小吃，以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。

８.木瓜燉雪蛤?[黑龍江哈爾濱香坊]

　　　雪蛤是一種珍貴的美味食品，它生長在吉林省長白山天池，是古代宮廷御用珍品。雪蛤不但老幼皆宜，對于女性更有養(yǎng)顏美容、豐胸健體的功效?！　　　∧竟鲜茄籽紫娜盏拿牢墩涔鼩馕断沭?，口感甘美，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁的功效。夏日里品嘗一道木瓜燉雪蛤，在享受美味的同時又補充了營養(yǎng)，美好的滋味盡在不言中..

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