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黑龍江省春節(jié)期間有哪些有那些美食?

這里春節(jié)期間吃的東西有很多,先推薦一點!首先說一點,用的豬肉都是一家殺的豬哦!

1、小雞燉蘑菇:我們都是要燉一整只雞的而且大多都會選擇買野生的蘑菇。有時還會放一點土豆干。放在大鐵鍋中燉一個上午,出鍋后雞肉用筷子一夾就會掉下來特別好吃。重點是我們這里不放超市里可以買到的那種燉雞料,我們只放蔥姜蒜。只要一開鍋就可以聞到撲鼻的香氣!

2、紅燒魚:一般會選用鯉魚,當天買的活鯉魚,放在我們這里特有的鐵鍋中小火燉2個小時左右。把魚盛出來,一定要把湯留在鍋里,用水融一點淀粉勾芡,在上面撒一點香菜。

3、豬前蹄:一定是前蹄,豬蹄的做法就比較簡單了,把豬蹄放到鍋里加上蔥段,姜片和蒜等輔料煮熟,盛出后放涼切開排盤即可!

4、白切肉:肉呢就是豬肉,一般是一個小的豬肘子,放在鍋里燜上幾個小時,撈出后切片,撒上香菜和蔥花! 蘸醬油吃!

5、芹菜炒肉:用空心芹菜,拍扁炒!炒的太輕油鹽進不去,不好吃的!

6、鍋包肉:豬肉,用雞蛋和面活的糊狀的東西把肉包起來油炸,之后用糖醋炒熟。酸甜可口非常好吃!

7、春卷:一般直接去店里買,回來油炸,但確是除夕夜餐桌必有的!

8、家常涼菜:很簡單,黃瓜,粉皮,銀耳,香菜等等,是除夕夜餐桌上一個開胃菜。

9、紅燒排骨:把排骨切段,用最簡單的方式炒,保證豬肉的原汁原味!

想必看的流口水了吧?有機會來品嘗一下吧!

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