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說到景德鎮(zhèn),這5種當地特產美食你吃過嗎?

說到江西,最出名的就是景德鎮(zhèn)了。說到景德鎮(zhèn),最出名的就是陶瓷了。但是在吃貨眼中,景德鎮(zhèn)的小吃更是如雷貫耳。你很難想象這個地方竟然藏著這么多美食,你知道景德鎮(zhèn)的風味小吃有哪些嗎?下面就為大家介紹一下景德鎮(zhèn)讓人流連忘返的小吃有哪些?

景德鎮(zhèn)特產一:景德板雞

景德板雞是江西景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃,其制作工藝十分精細,選用優(yōu)質地方雞(草雞)為原料,配合純天然香料制作精制而成,所制作出來的景德板鴨質量上乘,品味獨特,極富營養(yǎng),是贈送親友的絕佳產品。

景德鎮(zhèn)特產二:堿水粑

堿水粑是江西景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,傳說起源于北宋時期。堿水粑原來只有在過年的時候才有的吃,其制作工藝精細,選用大米為主要原料,在配以純天然植物制作成的堿,食用時切成薄片,以本地煙熏臘肉大蒜等炒食,吃起來韌滑、爽口。

景德鎮(zhèn)特產三:冷粉

冷粉是江西景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作非常簡單,選用冷粉為主要原料,再配以各種調料制作而成,所制作出來的冷粉風味獨特,十分美味

景德鎮(zhèn)特產四:油條包麻子

油條包麻子是江西景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,是景德鎮(zhèn)人們最喜愛的早餐美食,之制作工藝并不復雜,選用油條芝麻糍粑,糯米為主要原料,然后用油條包裹糍粑,裹上芝麻,吃起來十分美味。

景德鎮(zhèn)特產五:苦櫧豆腐

苦櫧豆腐是江西景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃,其制作方法非常精細,苦櫧豆腐來自苦櫧樹的果實的苦櫧子,經過暴曬(曬裂殼取果肉)、浸泡(12小時)、磨漿、過濾、加熱、冷固成塊、切割、在一缸一缸清水中浸泡輕飄……最后才得到這特殊的苦櫧豆腐。

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