一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

一種比“鍋巴”更好吃的特色小吃

圪渣餅,這個(gè)名字緣于陽(yáng)原當(dāng)?shù)厝朔Q“鍋巴”為“圪渣”。算起來(lái),陽(yáng)原縣揣骨疃鎮(zhèn)制作的名貴糕點(diǎn)“圪渣餅”已有近五百年歷史

圪渣餅是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃,原產(chǎn)于河北陽(yáng)原揣骨瞳。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅,色澤金黃,有油脂性的光彩。吃時(shí),酥、脆、香、甜,別有風(fēng)味,異常可口。

圪渣餅一直是陽(yáng)原縣的美食品牌。來(lái)到陽(yáng)原,如果不參觀一下圪渣餅精細(xì)的制作過(guò)程,不品嘗一下圪渣餅的酥脆口感,那不能不說(shuō)是一大遺憾。

帶著這樣的心情,記者一行人來(lái)到圪渣餅傳人程振全之子程玉斌的徒弟馬材忠在西城的加工點(diǎn)。

據(jù)馬材忠?guī)煾到榻B,制作圪渣餅選料精良,工藝考究,火候適中,配料、和面、看爐是圪渣餅制作過(guò)程中的關(guān)鍵。

已經(jīng)做好的圪渣餅只有2毫米左右厚,呈半透明圓形狀,色澤金黃,有著油脂性光彩,再加上撲面而來(lái)的一陣陣香味,不禁令人食欲大開(kāi)。掰一小塊入口,酥、脆、香、甜,可口異常。

據(jù)悉,圪渣餅作為饋贈(zèng)禮品已享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,連外國(guó)朋友品嘗后都無(wú)不贊“OK”。但在國(guó)內(nèi),由于圪渣餅是手工制作,未能批量生產(chǎn),再加上當(dāng)?shù)丶庸さ嫩僭炰N(xiāo)路不暢,未能打入各地市場(chǎng),同時(shí)由于利潤(rùn)低,許多工藝師傅改行,使圪渣餅工藝漸成失傳之勢(shì)。

目前,當(dāng)?shù)卣阎种贫ūWo(hù)計(jì)劃,將在五年內(nèi)投入大筆資金,用于圪渣餅的設(shè)備改進(jìn)和工藝培訓(xùn)。同時(shí)對(duì)加工戶重點(diǎn)扶持,且加大宣傳力度,招商引資,不斷開(kāi)辟國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),在有關(guān)城市建立銷(xiāo)售點(diǎn),形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

馬材忠說(shuō):“相信用不了多久,陽(yáng)原揣骨疃的圪渣餅就能走進(jìn)千家萬(wàn)戶,成為百姓餐桌上一道必不可少的‘平民’糕點(diǎn)。”

Hash:41160385730e1ef7377c5ee2d4ff3d99eed2ebba

聲明:此文由 豆寶美食 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

云阳县| 威远县| 石嘴山市| 金乡县| 临夏县| 邳州市| 莆田市| 隆尧县| 鄄城县| 云安县| 平舆县| 东台市| 定兴县| 安远县| 桐庐县| 鄂托克前旗| 江门市| 拉孜县| 宝丰县| 曲松县| 兴海县| 栾城县| 台南市| 东阿县| 皮山县| 河南省| 伊金霍洛旗| 东宁县| 辽宁省| 丰台区| 岢岚县| 自治县| 富宁县| 乐平市| 封丘县| 犍为县| 达日县| 商南县| 玉门市| 黑河市| 岑溪市|