21年廣西全域旅游大集市，象州縣馬坪，廖氏羊肉入選“廣西隊”
本屆大集市以紅熱土壯美廣西為主題，根據(jù)追、看、追、欣、品五大體驗布局，建立追紅足跡全域旅游獨(dú)特紅追紅火文旅街圩廣西最紅美景品八桂香紅美食五大主題展區(qū)，強(qiáng)調(diào)紅旅游產(chǎn)品、線路，深入挖掘廣西文化旅游資源，推進(jìn)文化旅游產(chǎn)品、線路和美食等，推進(jìn)文化旅游、旅游表彰文化、文化旅游消費(fèi)，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，建設(shè)壯美廣西
大集市三天活動期間，各種廣西地方特色美食紛紛亮相現(xiàn)場，以不同的烹飪和制作方法為市民和游客提供享受和體驗。
象州縣選擇的馬坪廖氏羊肉系列美食在2021年參加廣西全域旅游大集市紅色旅游特色美食大會的約500道參加美食中脫穎而出，收獲豐富，其中清水羊肉獲得2021廣西特色旅游名菜、麻辣羊雜和白切羊肉獲得2021廣西特色旅游優(yōu)秀美食等榮譽(yù)稱號。
清水羊肉獲得2021廣西特色旅游名菜。
麻辣羊雜和白羊肉獲得了2021廣西特色旅游優(yōu)秀美食。
通過這次活動，廣泛向全社會展示了象州馬坪廖氏羊肉系列的特色美食，推動了象州縣傳統(tǒng)美食技術(shù)的傳承，宣傳了象州非遺傳特色美食品牌。
馬坪廖氏系列羊肉品牌由象州縣馬坪鎮(zhèn)木堂村民廖創(chuàng)立。廖氏系列羊肉采用祖?zhèn)髅胤胶吞厥馀腼兎椒?，采用二十多種精選草藥烹飪。其產(chǎn)品主要有清水羊肉、白切羊肉、洋蔥干鍋羊肉、酸羊雜、洋蔥干鍋羊蹄、炒羊肉片等系列羊肉嫩皮脆、環(huán)保、生態(tài)美味，特別是清水羊肉湯新鮮無臭、湯新鮮無臭、飲用后味無窮、深受眾多食客歡迎。
馬? ??廖氏系列羊肉使用的原料來源是馬坪當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)山羊。
馬坪廖氏系列羊肉的繼承人精心制作系列羊肉產(chǎn)品。
馬坪廖氏系列羊肉品牌:蔥香干鍋羊肉。
馬坪廖氏系列羊肉品牌:洋蔥羊蹄。
馬坪廖氏系列羊肉品牌:洋蔥羊蹄。
馬坪廖氏系列羊肉品牌部分羊肉產(chǎn)品。
馬坪廖氏系列羊肉品牌自20世紀(jì)90年代以來一直在柳州地區(qū)流行，在象州、武宣、來賓、融安、融水、柳江縣、金秀縣和金秀桐木鎮(zhèn)等地相繼設(shè)立分店，2012年在來賓市舉辦了全區(qū)性的多彩美食節(jié)，2021年在南寧舉辦的廣西非遺美食大會分別獲得了十佳名菜、特色風(fēng)味菜、優(yōu)秀美食等榮譽(yù)，為象州美食界贏得了榮譽(yù)。
你吃過象州馬坪廖氏羊肉系列特色美食嗎？
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