中華美食菜譜大全
烈油，九十成熱，溫度在 250°C - 300°C 之間（臨近燃點）。油表面有密集的油煙，溫度很高。食材丟進去會發(fā)出劇烈的聲響和爆破聲。（這時要格外小心不要被油濺到）油溫下最適合需要做爆炒類的菜，或者是油潑面這種直接淋油的菜。三美豆腐制作原料： 泰安豆腐250克。 泰安白菜100克。熟豬油50克、蔥15克、姜10克、奶湯50克、精鹽4克、味精1克、雞油5克。三美豆腐的做法：三美豆腐1、選用泰安白菜心，撕成30厘米長的劈柴塊，洗凈瀝干水分，用開水略氽，放入盤內(nèi);豆腐蒸熟用刀切成長3厘米，寬2厘米、厚0.5厘米的片，放在同一盤內(nèi)。2、炒鍋內(nèi)放入熟豬油，燒至五成熱(約110℃)，加入蔥、姜末炸出香味，放入奶湯、精鹽、良菜、豆腐、燒沸后撇去浮沫，加入味精，淋雞油出鍋即成。
正宗東坡肉的家常做法 主料：帶皮五花肉1整塊（約1500克），生菜絲400克?！ ≌{(diào)料：小蔥段、姜片各50克，鹽2克，白糖80克，醬油100克，花雕酒300克，小茴香3克?！ ∽龇ā ?、五花肉汆一下水后洗凈，再入鍋中煮至八成熟撈出，用干凈布擦干水分，在皮上抹些醬油，入油鍋炸成金黃色，切成4厘米見方的塊?！ ?、鍋上火，下蔥段、姜片各25克炒香，放入切好的五花肉，皮朝下，再下剩余的蔥、姜蓋面，下剩余調(diào)料，燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燒2小時至汁濃即可。 酸辣爆炒魷魚的做法 材料：鮮魷魚一條，酸蘿卜，辣椒，生抽，郫縣豆瓣醬，大蒜，生抽，料酒，鹽，花椒?！ ?.買回來整條的魷魚，除去表面黑膜和頭部的雜物等，去頭和須備用 2.整片的魷魚身的部分豎著切一刀，分成等量對稱的2片，接下來主要在這2片上切花刀 3.把魷魚打上花刀后，切成長方形 4.鍋中加水煮沸后，把魷魚快速焯水后撈出控水備用（魷魚微微打卷后就馬上撈出， 時間長了就會老） 5.泡酸蘿卜切成長條 6.尖椒切段，大蒜切片 7.鍋里油熱后，放入尖椒，蒜片爆香 8.在加入一小搓花椒?！ ?.1勺豆瓣醬炒出紅油 10.尖椒切段，大蒜切片 11.倒入1勺生抽，1勺料酒調(diào)味 12.最后加少許鹽，炒勻即可出鍋
Hash:d179b85a8e5ca8465b29567dc7acac0a365c8c10
聲明：此文由 飛舞九天 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
大理一冷門景點，南召神秘村落，深山深處熱鬧非凡，文化遺產(chǎn)豐富
大理一冷門景點，南召的神秘村落，深山深處熱鬧非凡，文化遺產(chǎn)豐富云南是我國西南邊陲的一個省份，它是一個旅游勝地，不僅氣候濕潤，而且風(fēng)景優(yōu)美，當(dāng)?shù)赜刑厣奈幕?，這些都把云南的美景融為一體。每個人都對這里的一些地方已經(jīng)很熟悉了，比如麗江，大理等等，在節(jié)假日的時候，一些熱門景點會特別多，給人一種很不好的體驗。今日小編想要給大家安利的是位于大理一個相對冷門的景點，它是一座南召神秘的村落，同時又是一座具有民族
-
哈爾濱旅游景點美食 哈爾濱必吃的美食攻略
哈爾濱旅游景點美食 哈爾濱必吃的美食攻略 1. 哈爾濱必吃的美食攻略2. 關(guān)于哈爾濱的景點和美食介紹3. 哈爾濱的著名景點和美食4. 哈爾濱景點 美食5. 哈爾濱旅游特色美食
-
準(zhǔn)備看美食類，旅游類，攝影類的書，有什么可
給你推薦幾大美書，慢慢看！看得見的美味，商業(yè)美食攝影技法（全彩），美食攝影圣經(jīng)全新升級版， 鏡頭下的美味， 你無法抗拒的美食攝影全書，中國旅行地理，背包十年，機場里的小旅行， 商業(yè)攝影實拍案例，美食攝影一本通， 一學(xué)就會！拍出令人食指大動的美食攝影技巧。涼面有點類似四川的做法，但也會配上藏區(qū)特色的調(diào)料，吃起來更多一份藏族風(fēng)味。當(dāng)然在青海同仁還有很多關(guān)于藏族當(dāng)?shù)氐拿朗?，比如藏面，牛羊肉藏胞，酥油茶。往往在菜市場都會藏著眾多?dāng)?shù)靥厣拿朗?，且一般都是深受?dāng)?shù)厝讼矏鄣拿朗场?/p>
-
云南的江川有哪些美食？
我們云南江川有很多好吃的，比如大頭魚、抗浪魚還有好多好多魚，為此我們江川在每年的12月25日這天舉辦開漁節(jié)，只有我們江川有，還有大街那里的老晉寧烤鴨也很好吃，皮很脆，肉也嫩，吃著真心很爽，有芋頭粑粑，老奶洋芋也很好吃。小吃店也有很多，比如：北極冰，冰尚緣。還有乾景商業(yè)中心的美食街，里面的美食也有很多，肚子餓的時候是最佳的選擇。我們江川還有很多好吃，我就不一一舉例了，希望你們吃貨能來江川。
-
故宮一覽芳華衰，美食目不暇接，首都北京的景
故宮也是個一個好去處，她里面富麗堂皇，金碧輝煌，放到了現(xiàn)在，依舊是一個惹人注意的地方。王府井大街也是一個十分有特色的地方，不僅有好玩的，也有好吃的。所以，來了北京，就一定要好好逛逛，不要辜負自己的一片真心，于來之不易的閑暇時間，好好領(lǐng)略一下，我大北京的盛世美顏，一起來，逛北京，游北京，吃北京，賞北京，贊北京，因為，他真的是一個特別值得人去放松一下，換個腦子的地方。北京可以感受到歷史文化和現(xiàn)代科技互相碰撞的多元的景色，能看到鳥巢和科技館，你還能在胡同里尋找一些名人故居，很美。
-
上海有什么美食特產(chǎn)
上海有什么特產(chǎn) 云片糕，買粉色紙包裝的那種，很好吃的呢~上海美食街大全云南路：上海人下“館子”去的最多的要數(shù)云南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,并且弄口過街樓下也開始設(shè)攤供應(yīng)宵夜,成為滬上聞名的美食街。云南路上最有名的當(dāng)屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。在天潼路上設(shè)站的有19、65、928路。
-
日照美食排名榜，有哪些東西呢
食用時，將咸魚切成小片，放在盤中，鋪上些半肥瘦肉和姜絲、蔥段，然后淋上花生油，入蒸屜蒸10分鐘。觀之，油黃肉白，色澤清雅；食之，雖沒有鮮魚的鮮美卻也回口余香!日照人喜歡吃小豆腐，又名馇渣、燉磨。照人喜食蜢蚱，就是蝗蟲。日照人憨，將蠶蛹在鍋內(nèi)焙干，加上油、鹽、佐料，就是一款上好的下酒菜。美食排名并不能準(zhǔn)確的說出來一二三來的，但是有名氣的酒店例如，山東八大碗，水芙蓉大酒店，藍海大酒店，嵐橋大酒店等等，都是規(guī)模比較大的酒店。
-
侗族的特色美食
少數(shù)民族的美食別有一番味道，若是到了少數(shù)民族的地盤，就應(yīng)該好好感受當(dāng)?shù)氐奈兜?，一定不能錯過的就是他們的美食。侗族大家都有了解吧，侗族的美食小吃有哪些呢？?！ 岸辈浑x酸”是流行在侗族民間的俗語，說的就是侗家飲食離不開酸的特點。侗家的酸食不僅有蔬菜，還有豬肉、牛肉、鴨、魚、鵝，用壇腌制。侗族家家戶戶都有酸壇，酸壇有陶壇、木桶?！ 《弊迕朗承〕酝扑]： 1、牛癟 清涼可口，大開腸胃，食欲大增?！ ?、泡湯 侗族群眾過節(jié)、辦喜事殺豬時，要請客人來吃飯，這一餐稱為吃“泡湯”。
-