吃素的人平時(shí)吃什么家常菜好？
清炒腐竹是我吃素的首選，而且腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，木耳也素有含鐵冠軍的美稱。不光好吃下飯還超級(jí)有營(yíng)養(yǎng)還不長(zhǎng)胖！
?按照慣例附上做法以供參考?
???
①準(zhǔn)備好腐竹、木耳、青紅椒。
②腐竹掰斷用涼水泡兩小時(shí)，然后撕開(kāi)接著泡兩小時(shí)。木耳涼水泡半小時(shí)。
③熱鍋放油，下蒜末爆香，下木耳翻炒兩分鐘，下腐竹、青紅椒繼續(xù)翻炒，倒入蠔油、生抽、鹽調(diào)味。
④快出鍋的時(shí)候倒入淀粉水大火收汁。
???
非常的下飯好吃，我一個(gè)人就著一碗白米飯把這一盤(pán)吃完了
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