家常菜，大鍋菜，飯店菜，酒店菜有什么不同？這個問答我個人粗略說下，什么叫家常菜，家常菜就是我們平時在家里間單做的小炒之類的簡稱家常菜。有什么不同呢，這個當然不能跟星級大廚做出來的菜相提并論，家庭廚房條件簡陋所以做出來的菜火候，味道，自然的沒酒店大廚做出來的好。大鍋菜有什么不同呢，大鍋菜就是平時大集體辦事情啊方面的做菜方式，用一口大鐵鍋多樣食材一起放到大鐵中燜煮，這個菜口味獨特是大眾口味，只有吃過大鍋菜的才知道啥味。飯店菜有什么不同呢，飯店菜比家常菜口味要好些，適合中檔消費者消費，價格菜品適中。酒店菜又有什么不同呢？酒店菜講究色香味具全，講究賣相口感味道，還有就是廚房設(shè)備齊全，食材精挑細選，還有星級廚師主理。適合高檔消費者消費，所以酒店做出來的菜是最好的，這是我個人對這個話題的理解。

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