導(dǎo)讀：鱈魚的做法，紅燒鱈魚怎么做好吃，紅燒鱈魚的家常做法 紅燒鱈魚的家常做法大全怎么做好吃視頻 紅燒鱈魚最簡(jiǎn)單的做法 簡(jiǎn)單又美味的紅燒鱈魚做法

食材用料：
鱈魚[圖]鱈魚1條相克食物
豆油適量
蔥[圖]蔥一根相克食物
姜[圖]姜一塊相克食物
蒜[圖]蒜一瓣
大料[圖]大料兩瓣
白糖[圖]白糖一勺相克食物
老抽半勺
醬油[圖]醬油一勺
醋[圖]醋兩勺相克食物
料酒[圖]料酒適量
水淀粉[圖]水淀粉適量
菜譜做法：
紅燒鱈魚的做法圖解11.將取鱈魚去內(nèi)臟洗凈，蔥，姜，蒜洗凈備用。
紅燒鱈魚的做法圖解22.將鱈魚切大塊，蔥，姜，蒜切片。
紅燒鱈魚的做法圖解33.將鱈魚碗內(nèi)放入料酒，水淀粉，鹽拌勻，腌10分鐘。將腌制好的鱈魚放入油鍋內(nèi)，煎至兩面金黃，盛出。
紅燒鱈魚的做法圖解44.另起鍋，油熱后放入蔥，姜，大料，蒜炒香，再倒入鱈魚，老抽，醬油，醋，白糖和清水，小火慢燉8分鐘左右。
紅燒鱈魚的做法圖解55.燉至湯汁粘稠關(guān)火，盛入盤中即可。

紅燒鱈魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

紅燒鱈魚的做法
1.鱈魚洗凈，瀝干水分
2.鍋里放花生油至六成熱，下魚塊，煎至兩面微黃，下蔥姜
3.烹入生抽，量相對(duì)要大一點(diǎn)，再煎一兩分鐘，倒入清水，燜7分鐘左右，收汁裝盤

紅燒鱈魚最簡(jiǎn)單的做法 簡(jiǎn)單又美味的紅燒鱈魚做法

1、食材：鱈魚適量、蔥姜適量、紅辣椒適量、花椒適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、醋適量。
2、準(zhǔn)備好配料：蔥段、姜片、干紅辣椒段、八角和花椒粒。
3、鱈魚解凍后清洗干凈，瀝凈水分，鍋中放油燒熱，加入鱈魚塊煎。
4、煎至鱈魚的四周和上下兩面微黃。
5、放入蔥段、姜片、花椒粒、紅辣椒和八角，煸炒出香味。
6、加入適量的熱水，調(diào)入適量的醋、生抽、老抽和白糖。
7、大火燒開(kāi)，再小火燜煮約15分鐘。
8、大火收汁，湯汁濃稠即可出鍋裝盤，美味的紅燒鱈魚就做好了。

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