為了健康，適當(dāng)少鹽是正確的，鹽里面鈉離子太多了，影響血壓也容易水腫。但是油脂的話，其實(shí)需要多方面考慮，不知道您有沒有聽說過生酮飲食，其實(shí)忌的是碳水，碳水化合物攝入過多容易使人老化加速。但是有人并不適合生酮飲食，比如糖尿病人。為了健康，合理搭配膳食即可。法國人的健康水平在全世界都算不錯(cuò)的，雖然他們吃很多的奶酪奶油和黃油，這不是因?yàn)樗麄兒燃t酒。而是因?yàn)樗麄儫釔勖朗?，不喜歡吃零食和垃圾食品，每一餐都有很多肉和菜，較少的碳水。

非常榮幸回答你的問題。我個(gè)人覺得還是有很多菜，少油少鹽，例如：色拉、油醋汁調(diào)配的各種蔬菜冷菜，像今天做的番茄

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