健康的食物應(yīng)該要注意幾點：
1、熱鍋涼油，鍋燒得開始微微冒煙，再倒入油，等油溫中熱時（放一小片碎菜葉，等顏色變金黃時就好了）。
2、少用炸、煎，多用煮、蒸、炒等方式烹調(diào)。
3、出鍋前再放鹽，可以保證菜中的維生素流失少，而且碘也破壞少。如果是不容易入味的菜，如豆腐、土豆等，可以先加一半鹽，等出鍋前再加一半鹽。
4、多做“雜燴菜”，即一道菜不要只有兩三種菜，如蒜苗炒肉片，不要光是蒜苗和豬肉，可以加點青椒片、胡蘿卜片、木耳等，顏色不但好看，味道也好了，營養(yǎng)更全面了。
至于如果將食物做得美味，一定要多做，在網(wǎng)上找食譜做，做得多了，自然就會做出美味的食物。
努力！??！

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