導(dǎo)讀：東北亂燉中都有什么？ 甜津津的美食有哪些？

我是河北人，我覺得東北亂燉和北方的大鍋菜差不多，里面至少要有豬肉和粉條還有豬肉湯，再自己在搭配上一些別的蔬菜，一起燉。

例如：大白菜，土豆，豆角，茄子，玉米，青椒……。

還有：木耳，海帶，豆腐，豬血，排骨，素年糕，各種涮鍋的丸子，紅薯（是朋友告訴我的，東北亂燉放紅薯塊很好吃，大家可以試一下，我試過了好吃），吃剩下的餃子，你也可以燉，一定要最后放剩餃子，不然就會燉爛了。

如果只能口味比較重，可以放一些辣椒，還可以放一些東北醬，這樣菜吃起來，口味就重了。

還有很多食材可以燉，大家可以嘗試一下，冬天吃是很不錯的。

作為一個東北人，冬天的時候來一鍋亂燉，真的是最美味不過了，暖暖的，香香的。

其實，說到亂燉的食材，真的是有很多版本，每家的做法也都不盡相同，但是它的核心是不變的，就是各種食材放在一起燉?；旧霞依镉惺裁?，或者喜歡吃什么，只要食材直接沒有沖突都可以放在一起燉。我先說一個最常見的版本吧，也是我最愛吃的，屬于比較經(jīng)典的燉法。

主要食材有：五花肉，土豆，茄子，蕓豆，辣椒，西紅柿。

五花肉，一定選擇那種五花三層的，豬五花或者腰條肉比較好，肥瘦相間，肥而不膩，整道菜就靠這塊肉來提味了。

土豆，大部分人都喜歡吃，在燉菜中，燉面了以后，口感軟糯，可以說是燉菜中的百搭單品。

茄子，營養(yǎng)豐富，而且味道好，含各種微量元素，非常健康的一道菜，與土豆更是絕配。

蕓豆，蕓豆的口感是大部分青菜不能代替的，我最愛吃的就是蕓豆了，在東北還有一道名菜叫土云排，就是土豆蕓豆燉排骨。

辣椒:亂燉中各種味道混在一起，但是只有辣椒可以使菜品帶有辣味，喜歡吃辣的可以多放一些，不喜歡吃辣的可以少放一些。但一定要放，因為青辣椒特有的清香。

西紅柿，如果說辣椒為了提辣味，那么西紅柿一定是酸味擔(dān)當(dāng)了。湯夠不夠開胃就靠他了。

亂燉就是將這些食材全部放在一起燉， 讓每一種食材都能釋放出自己的味道，再融入湯里，侵入其他食材里，所以在吃的時候，既可以吃自己喜歡的食材，又可以品嘗到其他食材的味道，就著一碗香噴噴的大米飯，真的是非常好吃。

甜津津的美食有哪些？

嗨，大家好，我是廚小伙瑞哥，我是一個職業(yè)涼菜廚師，職業(yè)做廚十年，很高興能回答作者的這個問題，甜津津的美食有很多比喻說：

1,桂花糯米藕：我們將賣來的藕洗干凈削皮，灌入糯米，放冰糖和灌好的藕一起山高壓鍋壓制1個小時出鍋收汁，撈出裝盤即可，好吃得不得了，味道甜甜的。

2,藍莓山藥：把山藥削皮下鍋煮十分鐘，撈出沖涼，然后切好造型，掛好藍莓汁就行了，味道好吃急了

3,情人眼里出西施：青芒果和圣女果，（這里的圣女果要去皮哦）用青蘋果飲料加糖水?泡一天入味了后撈出裝盤即可！味道也是甜甜的，美味可口！

甜津津的美食有哪些？

誒媽呀！這問題問得,猛地一看我還以為問錯了，仔細想了想才理解了意思[捂臉]，從煎炸燜煮烤燉的烹飪方式來說，這簡直太多了，就是說上幾天幾夜也說不完吶!

這里就簡單的和大家分享幾道甜津津的美食吧！

京醬肉絲

相信大家對于這道美食都不陌生吧？

這道美食最大的特點就是甜津津的，在配上松軟的荷葉餅，那味道，真叫一個“美”??！簡直是喜歡甜食的吃貨們的福利。

紅棗銀耳湯

這道甜津津的美味湯羹對于我們女人來說簡直是營養(yǎng)佳 品。不管是從口感還是營養(yǎng)層面來說，都深受廣大女性們的喜愛。

冰激凌

嘿嘿嘿……冰激凌算不算美食中的零食??！我想這個甜津津的東西 是所有人類都無法抗拒的吧!小到幾歲的孩童，大到幾十歲的爺爺奶奶們，應(yīng)該都喜歡的。雖然口味眾多，但是大部分都是甜津津的。

甜點

又是一類超級有誘惑力的甜食，簡直是甜津津美食中的代表。

也是所以女性和孩童們難以抗拒的美食。聽說，在心情不好的時候吃上一口，心情也會多云轉(zhuǎn)晴的呢！[呲牙][呲牙]

當(dāng)然，甜津津的美食還有很多，只是每個人喜歡的種類不一樣而已。

今天就說了幾個我個人比較偏愛的。

最后祝所有朋友們健康快樂 ， 每天的心情都和這些甜點一樣甜津津的。

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