導(dǎo)讀：全國各個地方的美食小吃？ 世界各地著名美食？ 各地特色美食有哪些?

1、柳州螺螄粉。當(dāng)涉及到螺螄粉時，它確實讓人感到愛與恨，就像臭豆腐一樣，吃臭豆腐的人也許會覺得很香，對于不吃的人卻覺得那股味道非常難聞。柳州螺螄粉最有特色的是酸筍，因為要要煮很久，才能體現(xiàn)出那股獨特的味道，然后在搭配湯底，粉絲，干腐竹，花生和一些特殊的調(diào)味料，一碗讓人回憶無窮的柳州螺螄粉就新鮮出爐了。

2、成都冒菜。說到成都，人們總是想起火鍋，但是今天我們談?wù)劽安?。冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜最為講究的吃法為＂干碟＂，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。

3、廣州蝦餃?zhǔn)菑V東省的地方傳統(tǒng)小吃，屬中國八大菜系之中的粵菜系。蝦餃色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口。如果您去廣州，則必須嘗試廣州特色蝦餃。

世界各地著名美食？

1、法國的鵝肝、魚子醬和松露最有名氣，是法餐的代表菜。

2、日本最具代表性的美食應(yīng)該是壽司了，還有就是生魚片，薄如紙，蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼，滋味美不可言。

3、德國最有名的那一定是各種各樣的香腸，聽說有1000多種！是他們每天都要吃的一種普遍食物，不同地區(qū)口味又有一定差異。

4、巴西的烤肉聞名世界，已經(jīng)傳播到世界每個角落。在我們中國也很受歡迎。很多城市都能吃到正宗的巴西烤肉。

5、韓國大家應(yīng)該都知道，那肯定是韓國泡菜了?？谖哆€不錯，種類繁多。聽說韓國由于冬天時間長沒蔬菜吃，所以會在冬天來臨前腌制大量蔬菜過冬。已經(jīng)成為韓國的一種飲食文化，代表菜。

6、意大利代表美食那就是披薩，早已風(fēng)靡全球。美味的披薩深受人們的喜愛，特別是年輕人和小朋友。聽說還申請了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

7、印度那就是咖喱，不過很多人是吃不慣它的重口味，不過聽說正宗的印度咖喱味道還是不錯的，大家有機會可以試一試！

8、西班牙的火腿是很有名的，從選料上也是很講究的，主要分塞拉諾火腿和伊比利亞兩類。

中國的代表美食太多了，北京烤鴨、剁椒魚頭、口味蝦、麻辣兔頭、火鍋、缽缽雞、沙茶面、海蠣煎、花生湯、土筍凍、燒肉粽、春卷、臘排骨、水性楊花菜、酥油茶、雞豆涼粉、黑山羊火鍋……說不全，以湖南為例，其長沙美食與岳陽美食也有很多種

各地特色美食有哪些?

1、麻辣小龍蝦

又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色澤紅亮，口味辣并鮮香。

2、鹵煮火燒

北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。

3、螺螄粉

廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2020年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。

4、熱干面

采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)? ??餐，補充人體所需的能量。

5、延吉冷面

吉林延邊地區(qū)以延吉冷面著稱，在整個朝鮮半島，冷面通常被認(rèn)為是北方咸興、平壤等地的食物，該菜品和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。

該菜品的主要原料有蕎麥粉、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯，把煮好的面用涼水沖，然后放到碗里加之前煮牛肉用的湯（切記湯必須要涼）和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、蔥、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜切片。

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