導(dǎo)讀：園林景觀設(shè)計理念該怎么寫 酒店管理都有那些重要理念？

這是我畢業(yè)設(shè)計屋頂花園的,大概就是這樣
設(shè)計理念：
1以人為本：該屋頂花園在設(shè)計時本著“以人為本”的原則.在屋頂花園空間設(shè)計中充分考慮了人們的多維感覺.同時,花園內(nèi)的休憩、娛樂設(shè)施,諸如：亭、沙發(fā)、親水平臺以及花架等均以人性化設(shè)計為本,兼顧功能與美觀,體現(xiàn)出綠色生態(tài)的現(xiàn)代化要求.
2生態(tài)原則：充分考慮西安地區(qū)氣候特征,并評估周邊地區(qū)環(huán)境特征,實現(xiàn)人與自然,屋頂花園和地域環(huán)境的和諧共生.

酒店管理都有那些重要理念？

談“99+‘1’=0”酒店管理理念酒店管理 11:19 閱讀20 評論0 字號： 大大 中中 小小 一、“99+‘1’=0”管理理念的內(nèi)涵 　　酒店業(yè)中，通常對“100-‘1’=0”的理解是：對一個客人服務(wù)而言，各方面服務(wù)都做得很好，但由于一項差錯的產(chǎn)生，使所有良好的服務(wù)都付諸東流。因此，許多酒店為克服服務(wù)中這一個差錯，付出了巨大的艱辛，也收到了一定的效果。然而筆者以為酒店業(yè)的管理僅僅停留在避免差錯這一點上是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。作為現(xiàn)代酒店，應(yīng)該建立“99+‘1’=0”的管理理念，這一管理理念至少包含了三方面的含義，即“零缺點”、“零起點”、“零突破”的管理。 　　“零缺點”管理，就是要求酒店嚴(yán)格流轉(zhuǎn)的管理，盡量避免出現(xiàn)差錯，使酒店產(chǎn)品做到盡善盡美。在這里“99+‘1’=0”表達(dá)的是，在酒店業(yè)的服務(wù)中，即使99個方面的服務(wù)都做好了，但只要有“1”項沒有做好，服務(wù)的總體效果仍然是零。 　　“零起點”管理，就是要求酒店不斷提高賓客服務(wù)的滿意度，“零起點”意味著對賓客的良好服務(wù)永無止境。在取得99分成績之后，如果再取得“1”分成績，就得到了100分。這里“99+‘1’=0”表達(dá)式要求酒店把這100分當(dāng)成“0”，即新的起點，把完成一次次優(yōu)質(zhì)的服務(wù)當(dāng)作一個又一個新的起點。當(dāng)一個客人心滿意足地離開酒店之際，正是新的優(yōu)質(zhì)服務(wù)開始之時，賓客滿意只有起點。 　　“零突破”管理，就是要求酒店不斷創(chuàng)新，開拓發(fā)展。它告誡我們酒店管理者，即使酒店各項內(nèi)部管理工作都完成得不錯，也只僅僅做好99項，還有一項發(fā)展創(chuàng)新的工作必須要做。一個酒店如果不能使客人感到常來常新，那么這個酒店總有一天會在激烈的市場競爭中被淘汰。在這里，“99+‘1’=0”表達(dá)式中的“1”的含義是無創(chuàng)新。因而“零突破”管理強調(diào)的是酒店全體員工必須要有創(chuàng)新意識，要有開拓精神，要求酒店的管理和服務(wù)在市場中得到發(fā)展，而不是一成不變。 二、“99+‘1’=0”管理理念的分析 　　“99+‘1’=0”管理理念其核心就是在酒店的服務(wù)中強調(diào)質(zhì)量觀念，在管理的效果上強調(diào)賓客滿意，在酒店的發(fā)展上突出創(chuàng)新意識。換句話說，一個酒店的成功主要取決于酒店產(chǎn)品的質(zhì)量，取決于是否得到了賓客的認(rèn)可，取決于是否能夠常來常新。“99+‘1’=0”的管理思想可用一個線性規(guī)劃模型表達(dá)如下： 目標(biāo)函數(shù)：最大化酒店效益(質(zhì)量、滿意度、創(chuàng)新)。 約束條件：“99+‘1’(差錯)=0”；“99+‘1’(滿意)=0”；“99+‘1’(無創(chuàng)新)=0”。 　　實現(xiàn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)，要求全體員工對各環(huán)節(jié)都要有高度的質(zhì)量意識。“99+‘1’=0”形象、通俗地表達(dá)了“零缺點”的管理思想，突出了酒店業(yè)服務(wù)中的“1”點失誤，可能會造成全盤皆輸?shù)纳羁虄?nèi)涵，要求酒店業(yè)的全體員工必須要強化質(zhì)量意識，從我做起，講究整體配合，牢牢抓住優(yōu)質(zhì)服務(wù)這個服務(wù)業(yè)的永恒主題，完善規(guī)范服務(wù)，做好細(xì)微服務(wù)。對于那些對酒店服務(wù)缺陷至今還麻木不仁的酒店來說，它同時又是警鐘。因為在酒店業(yè)市場競爭激烈 的今天，“千里之堤，潰于蟻穴”這句名言，更具有現(xiàn)實意義。 目前酒店業(yè)市場依然是一個結(jié)構(gòu)性過剩的買方市場。在這樣一個市場中，酒店業(yè)的競爭是必然的。盡管許多經(jīng)濟專家分析我國經(jīng)濟發(fā)展周期時都指出我國周期發(fā)展的拐點已出現(xiàn)，經(jīng)濟轉(zhuǎn)熱跡象業(yè)已顯露，但是酒店業(yè)供給的巨大壓力，仍然會使酒店業(yè)的競爭趨向白熱化。以杭州市為例，據(jù)調(diào)查今年下半年至明年初還有3000多間三星級標(biāo)準(zhǔn)以上的客房要開業(yè)。這對至今仍未擺脫平均房價處在下降通道中的杭州市酒店業(yè)市場來說，無疑是一個難題。這就要求酒店在有效地留住客人上下功夫。要記住，你如果不設(shè)身處地的為客人著想，那么客人是沒有理由總住你那個酒店的。“零起點”管理就是警示我們的員工從每一個客人的滿意度做起。 　　美國管理大師彼得斯指出，“不創(chuàng)新就是滅亡”，創(chuàng)新是酒店生命的源泉。“零突破”強調(diào)了創(chuàng)新在酒店業(yè)的重要性。它要求酒店從觀念、制度、產(chǎn)品、服務(wù)上都要有全新的理念去贏得市場。“99+‘1’=0”不是簡單喊一個口號或演繹一個公式，而是要時時事事提醒全體員工，以滿足市場需要作為酒店管理的出發(fā)點和落腳點。“99+‘1’=0”管理思想的靈魂是沒有市場等于零。也就是把“市場否決”的指導(dǎo)思想應(yīng)用于酒店管理和服務(wù)的整個過程，以促使市場和飯店管理的緊密聯(lián)接，提高酒店業(yè)的競爭力，追求酒店業(yè)最佳的經(jīng)濟效益。 三、 “99+‘1’=0”管理理念給我們的啟示 (一) 酒店業(yè)必須有效提升整體管理水平。 　　在我們強調(diào)“零缺點”管理的同時，不可否認(rèn)，還有許多酒店每天都在產(chǎn)生缺點。之所以產(chǎn)生各種缺點，很重要的一個原因是酒店的整體管理水平不高。經(jīng)濟學(xué)的木桶理論告訴我們：有一只體積很大的木桶，它周圍的木片都很好，但有一塊木片只夠到木桶的一半高度，那么這只木桶的最大盛水量是50％，因為它有一缺口，當(dāng)水裝到一半時，無論怎么注水，水位都不可能增高。的確，就酒店而言，只有整個運轉(zhuǎn)體系質(zhì)量全面提升了，才會使酒店的管理水平和服務(wù)水準(zhǔn)得到整體的提高。因此，酒店必須在建立有效的現(xiàn)代酒店運作機制和嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系上下功夫，實施酒店運轉(zhuǎn)過程的有效控制。只有這樣，“零缺點”管理才會達(dá)到一定高度。 (二) 建立服務(wù)恢復(fù)戰(zhàn)略，實現(xiàn)酒店從知名到忠誠的轉(zhuǎn)變。 　　研究表明：酒店要發(fā)展一個新顧客所花費的成本是留住一個老顧客的2倍。然而，我們許多的知名酒店只顧發(fā)展新顧客，而新顧客光顧新酒店以后，卻發(fā)現(xiàn)酒店的產(chǎn)品和服務(wù)并不是十全十美，這樣他對這個酒店就不會很忠誠，更不會把酒店推薦給自己的親戚朋友了。這是許多酒店經(jīng)營不理想的重要原因。為此，酒店必須實施服務(wù)恢復(fù)戰(zhàn)略。所謂服務(wù)恢復(fù)戰(zhàn)略，就是對酒店產(chǎn)品和服務(wù)的缺陷實行預(yù)防性彌補和修正，防止客人產(chǎn)生不滿。第一，制定酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。與有形產(chǎn)品相比，酒店的服務(wù)在購買之前，是很難被客人所感知的，客人無法預(yù)知結(jié)果。通過制定明確、具體的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，可以消除客人的“模糊預(yù)期”，使服務(wù)具有可衡量性。如美國的西特爾酒店規(guī)定：當(dāng)客人等候時間比預(yù)訂的要晚10分鐘，但不超過20分鐘，為客人提供免費飲料。如果等候時間超過20分鐘，客人的餐費由酒店支付。第二，引導(dǎo)客人投訴。客人投訴是酒店發(fā)現(xiàn)缺陷的一個重要來源，然而許多研究客人滿意狀況的報告顯示，不滿意顧客中只有5％左右的人投訴。因此，酒店管理者應(yīng)設(shè)計方便客人投訴的程序，引導(dǎo)客人投訴，使客人滿意而歸。第三，在酒店內(nèi)要宣傳服務(wù)恢復(fù)的理念。 其目的是使員工理解服務(wù)恢復(fù)對提高賓客滿意度，加強賓客關(guān)系有重要意義。注意傾聽客人的意見，及時發(fā)現(xiàn)他們的困難，確保客人滿意度的提高，實現(xiàn)客人對酒店的忠誠。 (三) 實施酒店業(yè)創(chuàng)新策略。 1．樹立新觀念。酒店業(yè)應(yīng)該樹立客人是一種資產(chǎn)的觀念。我們管理和服務(wù)的過程是一個“吸資”、“護資”和“增資”的過程，只有客人這種資產(chǎn)“增值”了，酒店才會長盛不衰。 2．尋求新市場。市場是復(fù)雜多變的，當(dāng)前的酒店業(yè)市場是相對過剩與結(jié)構(gòu)供給不足并存的市場。尋找最佳的目標(biāo)市場，有效地開展?fàn)I銷手段是酒店實現(xiàn)營銷目標(biāo)的制勝法寶。但是，我們必須承認(rèn)的一個事實是，目前許多酒店并不注重市場的細(xì)分，每個酒店都認(rèn)為“全省乃至全國各地都是我們的大市場”，這種忽視客人需求差異的營銷行為，必然會導(dǎo)致飯店促銷無針對性，降低營銷效果和市場競爭力。因此，酒店必須根據(jù)自身的優(yōu)勢，確立細(xì)分的目標(biāo)市場，實施差異化的營銷手段和策略，有效地尋找新市場。 3．開發(fā)新產(chǎn)品。酒店產(chǎn)品不能老化，必須使客人常來常新，這已成為人們的共識。酒店業(yè)也應(yīng)該以需定產(chǎn)，在掌握市場需求的基礎(chǔ)上，及時推出適銷對路的產(chǎn)品，同時要不斷豐富產(chǎn)品的服務(wù)內(nèi)涵，更新產(chǎn)品的服務(wù)外延，特別是老酒店，哪怕僅僅是一些點綴、飾品、標(biāo)記符號的改變，也會給客人創(chuàng)造一種全新的意境，再配上層出不窮的活動推廣，接二連三地制造熱點賣點，才會使客人常住不厭。 4．研究新組合。要使酒店的創(chuàng)新達(dá)到一個新水平，必須研究酒店營銷策略組合，使酒店的服務(wù)、培訓(xùn)、溝通等形成一個整體，有效地吸引客人。 其實，“99+‘1’=0”的現(xiàn)代酒店管理理念給我們留下的啟示還有很多，本文略舉一、二，旨在拋磚引玉，愿現(xiàn)代酒店的管理者更加注重“零缺點”、“零起點”和“零突破”的管理，使我們的酒店業(yè)在新世紀(jì)里長盛不衰。

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