導(dǎo)讀：寧夏的特色美食 寧夏好吃的美食有哪些

有燴羊雜碎、清蒸羊羔肉、香酥雞、手抓羊肉肉、黃河鯰魚、羊肉臊子面、油香馓子、蒿子面、清燉土雞、羊肉泡饃、寧夏爆炒羊羔肉、九碗十三花，寧夏特色美食以西北面食為主。寧夏的特色美食寧夏特有的灘羊，肉質(zhì)細(xì)嫩、肥瘦相間、不膻不膩、味道鮮美，制作出來(lái)的手抓羊肉非常有名。牛羊肉是寧夏的主要食用肉類，黃河水在寧夏境內(nèi)平穩(wěn)緩慢，給魚類提供了良好棲息環(huán)境。寧夏位于中國(guó)西北內(nèi)陸地區(qū)，東鄰陜西，西、北接內(nèi)蒙古，南連甘肅，黃河等河流分布于區(qū)內(nèi)各地。

寧夏好吃的美食有哪些

寧夏，全稱寧夏回族自治區(qū)，簡(jiǎn)稱“寧”。首府銀川市，成立于1958年10月25日 ，是中國(guó)五大少數(shù)民族自治區(qū)之一。寧夏回族自治區(qū)得黃河水灌溉而形成了悠久的黃河文明。早在三萬(wàn)年前，寧夏就已有了人類生息的痕跡。公元1038年，黨項(xiàng)族的首領(lǐng)李元昊在此建立了西夏王朝。歷史上是“絲綢之路”的要道，素有“塞上江南”之美譽(yù)。

以下排名不分先后：

羊雜碎 美食指數(shù)：★★★★

銀川最出名的民間美食應(yīng)該就是羊雜碎了吧，這是一代一代銀川人最最鐘愛(ài)的早餐之一。一大早每個(gè)有點(diǎn)名氣的羊雜碎店都能看到，一個(gè)個(gè)就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝?；馃岬膱?chǎng)面讓人回味!

羊肉泡饃 推薦指數(shù)：★★★★

陜西羊肉泡饃很有名，但是寧夏的羊肉泡饃味道更適合咱寧夏人的口味。寧夏的泡饃比起陜西的泡饃，湯更多、更濃，饃是死面餅子韌性較足，是由店家用刀切好，直接放入羊湯中，久泡也不會(huì)散，泡在羊湯里面，連湯帶水的吃起來(lái)是非常的過(guò)癮。羊肉泡饃也是寧夏本地人最最鐘愛(ài)的早餐之一。

中衛(wèi)蒿子面 推薦指數(shù)：★★★★★

“長(zhǎng)脖子雁，扯紅線，一扯扯到中寧縣……”蒿子面是中寧縣民間特色風(fēng)味小吃，已流傳360多年，更是首批寧夏自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作項(xiàng)目，制作蒿子面已成為表現(xiàn)當(dāng)?shù)厝藗儚N藝水平的一個(gè)重要方面。

大武口涼皮 推薦指數(shù)：★★★★★

如果你問(wèn)在外的大武口人，家鄉(xiāng)的味道是什么？那么，一定是這個(gè)答案――“涼皮”。大武口涼皮，多少大武口人從小吃到大。它不僅是舌尖上的美味，更承載了幾代大武口人，乃至石嘴山人的美好記憶。這種味道流經(jīng)味蕾、深藏于心，愈久彌新、無(wú)法割舍――這，就是家的味道。

寧夏枸杞 推薦指數(shù)：★★★★★

枸杞原生長(zhǎng)于我國(guó)北方的寧夏、青海、甘肅、陜西、內(nèi)蒙古、新疆、河北等地，約在17世紀(jì)中葉引種到法國(guó)，后來(lái)歐洲、地中海沿岸國(guó)家，韓國(guó)以及北美洲國(guó)家也有栽培。枸杞現(xiàn)雖已遍布各地，但是，唯寧夏所產(chǎn)卻盛譽(yù)久持，蜚聲中外，被擁為枸杞之絕品。

中衛(wèi)硒砂瓜 推薦指數(shù)：★★★★★

寧夏硒砂瓜出產(chǎn)自寧夏中衛(wèi)市。因其采用壓砂栽培技術(shù)種植，富含健康元素“硒”被譽(yù)為 “石頭縫里的西瓜”。甚至有人說(shuō)它是“中國(guó)最好吃的西瓜”，而且還是北京奧運(yùn)會(huì)和上海世博會(huì)的專供產(chǎn)品。

賀蘭山野生蘑菇面 推薦指數(shù)：★★★★

賀蘭山紫蘑菇生長(zhǎng)在賀蘭山的原始森林當(dāng)中，它的營(yíng)養(yǎng)成分也是相當(dāng)高的，而且它的美名竟然比靈芝還要高，被稱為“紫丁香山菇”。這個(gè)面色香味俱全。

辣乎乎 推薦指數(shù)：★★★★

提起辣糊糊，百分之九十的外地人都不知道，這種獨(dú)存于寧夏的神奇小吃，堪稱寧夏人飯桌上的寵兒。

彭陽(yáng)攪團(tuán) 推薦指數(shù)：★★★★

攪團(tuán)是怎么來(lái)的，現(xiàn)已無(wú)從考證。它是一種特色雜糧面食，陜甘寧等地均有，被定義? ?“用面攪成的漿糊”。吃法很簡(jiǎn)單：先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水兒”，然后舀上一坨攪團(tuán)，再加些用開水“潑”的辣椒。這道民間面食現(xiàn)已登上大雅之堂，成為許多飯店熱賣的特色菜之一。

寧夏鍋盔 推薦指數(shù)：★★★★

寧夏鍋盔饃，指的是用鋁或生鐵鑄的鍋烙烤的饃，因烙烤時(shí)緊貼鍋底，待熟取出，外形像鍋的頭盔而得名。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。

好啦，希望每一個(gè)來(lái)寧夏的朋友都能開開心心的游玩，吃到自己心儀的食物。

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