導(dǎo)讀：曲靖特產(chǎn)有哪些? 云南曲靖市有什么特產(chǎn)?

曲靖特產(chǎn)有：宣威火腿、陸良板鴨、鹽水石榴、曲靖蒸餌絲、高良牛干巴、羅平老廠酒、羅平生姜、樂(lè)業(yè)辣椒 、尋甸板栗、師宗柑桔等。

曲靖，云南省轄地級(jí)市，位于云南省東部，處珠江源頭，云南、貴州、廣西三省區(qū)交界處，東與貴州省興義市毗鄰，南與文山州紅河州接壤，西接昆明市，北臨昭通市。

氣候特征

曲靖主要為亞熱帶高原季風(fēng)氣候。一般具有冬春光照條件較好，春溫不穩(wěn)，風(fēng)高物燥，降水不均；夏無(wú)酷暑，降水集中，澇旱兼有，風(fēng)和日麗；秋季降溫快，陰雨多；冬暖冬干，寒潮降溫的氣候特點(diǎn)，具有“一山分四季，十里不同天”的立體氣候。多年平均氣溫14.5℃。

云南曲靖市有什么特產(chǎn)?

麻衣馓子

是以小麥面、白砂糖為原料而制成的的油炸類(lèi)糕點(diǎn)，其狀如“千鈞扣”，色澤金黃，表層為芝麻糖衣，內(nèi)里灌滿(mǎn)糖飴，味道甜潤(rùn)而柔膩。

高良牛干巴

是云南省曲靖市師宗縣高良鄉(xiāng)的特產(chǎn)。選用精壯黃牛，取腿部精肉，輔以食鹽、辣椒等調(diào)料腌制，薪炭文火燒烤，去除焦黑部分，用木棒大力捶松其組織，手撕成松狀，食之香辣可口，風(fēng)味十足。

羅平蜂蜜

是云南省曲靖市羅平縣的特產(chǎn)。羅平的油菜花蜂蜜有油菜花的香氣，味道甜潤(rùn)，略帶些辛辣，不過(guò)菜花蜜很容易結(jié)晶，結(jié)晶后呈乳白色，晶體呈細(xì)粒或油脂狀；性溫，有行血破氣，消腫散結(jié)的功能，能和血補(bǔ)身。目前羅平本地有 “云嶺”、“羅悅”、“羅康”、“甜園蜜語(yǔ)”、“臘峰” 、滇蜂堂”6個(gè)品牌蜂產(chǎn)品。

宣威火腿

云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開(kāi)斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱(chēng)“云腿”。

來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

曲靖土特產(chǎn):宣威火腿、倘塘黃豆腐、沾益小粑粑、會(huì)澤稀豆粉、會(huì)澤七彩土豆、陸良蜜香梨、師宗高良牛干巴、羅平蜂蜜 、馬龍白靈菇、白水豆腐、會(huì)澤灰豆腐、鱔魚(yú)米線、雞雜酒、馬龍干巴菌、五花米飯、馬龍?zhí)O果 、薏仁米 、羅平老廠酒、胡辣魚(yú)、馬龍頭、黑皮子、富源酸菜、曲靖燒餌塊、會(huì)澤火紅黑山羊 、富源魔芋 、羅平小黃姜 、富源大河烏豬 、羅平菜油 、曲靖蒸餌絲、沾益辣子雞、會(huì)澤斑銅器、則黑酒、陸良麻依馓子、師宗清酒、馬龍蕎絲、曲靖韭菜花……

其中最有名的是:宣威火腿、樂(lè)業(yè)辣椒、富源大河烏豬、富源魔芋、師宗薏仁米、高良苡仁米、火紅黑山羊、會(huì)澤洋芋、會(huì)澤寶珠梨、羅平黃山羊。

曲靖有很多特產(chǎn)，有些被人熟知，有些又只有當(dāng)?shù)厝酥?，但這些特產(chǎn)都獨(dú)具特色、獨(dú)具風(fēng)味，現(xiàn)在為大家介紹一下，具體有哪些特產(chǎn)，它們都有哪些特別之處。

馬龍烏雞蛋 馬龍烏雞蛋是馬龍縣的特產(chǎn)，烏雞蛋的口感清香、味道極佳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通雞蛋高好幾倍，馬龍烏雞蛋有益氣補(bǔ)血的功效。

曲靖蒸餌絲 在曲靖街頭，可以看到很多老街餌絲店，吃蒸餌絲算得上是曲靖市民的日常，雖然屬于小吃類(lèi)，但餌絲也是曲靖的特產(chǎn)?，F(xiàn)在昆明也有一些地方有賣(mài)曲靖蒸餌絲，有空可以去品嘗一下。

富源大河烏豬 大河烏豬是經(jīng)過(guò)優(yōu)選提純后適度培育出來(lái)的，屬于瘦肉型的豬種。大河烏豬肉質(zhì)很好，生長(zhǎng)繁殖能力強(qiáng)，不但抗病，還耐飼養(yǎng)。

樂(lè)業(yè)辣椒 會(huì)澤縣的樂(lè)業(yè)辣椒有著很久的栽培 歷史 ，而且樂(lè)業(yè)辣椒的種植規(guī)模大，主要是因?yàn)檫@里得天獨(dú)? ??的氣候條件十分利于辣椒的種植，早在上世紀(jì)，樂(lè)業(yè)辣椒就獲得了外界肯定。如今，樂(lè)業(yè)辣椒已經(jīng)銷(xiāo)往很多地方，樂(lè)業(yè)辣椒的大個(gè)、肉厚、色澤紅潤(rùn)等優(yōu)點(diǎn)也被越來(lái)越多人認(rèn)可。

宣威火腿 宣威火腿應(yīng)該算是比較廣為人知的一種特產(chǎn)了，作為中國(guó)名腿之一，宣威火腿久經(jīng)考驗(yàn)，因其獨(dú)特的風(fēng)味、色澤、肉質(zhì)而名揚(yáng)中外。宣威火腿多次在國(guó)際上獲獎(jiǎng)，各種火腿類(lèi)食品也廣受喜愛(ài)，比如火腿辣椒醬、火腿罐頭、火腿月餅、火腿午餐肉等等。很多外地游客來(lái)到這里，一定要把正宗的宣威火腿帶回家。

羅平菜籽油 羅平的油菜花美景一直受到很多游客的喜愛(ài)，近年來(lái)，每逢三四月份，去羅平看油菜花的人也越來(lái)越多了。與此同時(shí)，羅平的菜籽油也受到了很多人的好評(píng)，在云南市場(chǎng)上，經(jīng)常能看到羅平菜籽油的身影，在本地糧油類(lèi)食品中，羅平菜籽油有著很好的口碑。

曲靖市特產(chǎn)比較多:會(huì)澤七彩洋芋，會(huì)澤斑銅器，會(huì)澤灰豆腐，沾益辣子雞，宣威火腿，羅平菜油，羅平蜂蜜，羅平小黃姜，富源烏豬、魔芋，這些都是曲靖標(biāo)志特產(chǎn)！

陸良，最不能被遺忘的被遺忘了，那就是云南最有名的乳餅，產(chǎn)地，陸良大莫古鎮(zhèn)各村委會(huì)，昆明地區(qū)所賣(mài)的乳餅全部來(lái)自于大莫古鎮(zhèn)，每個(gè)星期四的集中在小莫古鄉(xiāng)村客運(yùn)站里買(mǎi)賣(mài)的。一個(gè)乳餅10/20公斤的很少有人見(jiàn)到過(guò)吧！陸良 美食 沒(méi)有乳餅，是差評(píng)。

羅平的精品土特產(chǎn)有中國(guó)有機(jī)食品，國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)“醇自然”牌羅平菜油，“云姜”牌羅平小黃姜粉（片），“高原尚品”姜酒，還有地理標(biāo)志證明商標(biāo)“飄香流蜜”羅平蜂蜜！

曲靖市的特產(chǎn)還是挺多的。

會(huì)澤洋芋

會(huì)澤大洋芋薯塊大，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表皮光滑，有白皮白肉和紅皮黃肉兩種類(lèi)型。其品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受省內(nèi)消費(fèi)者喜愛(ài)。蒸煮品：味微香、適口性好，干物質(zhì)含量 17%，總淀粉含量 12.5％，還原糖 0.2%。

深溝雞

馬龍縣月望鄉(xiāng)深溝苗族村生態(tài)環(huán)境良好，自然條件古樸，當(dāng)?shù)孛缱迦罕娊?jīng)過(guò)長(zhǎng)期飼養(yǎng)培育形成的“深溝雞”腳桿布毛，毛色艷麗多姿，體形高大、耐粗放飼養(yǎng)、適應(yīng)性廣、覓食力強(qiáng)，其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、香醇可口，一直以來(lái)深受市場(chǎng)青睞。

羅平黃山羊

羅平黃山羊體型體形較大，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，體質(zhì)結(jié)實(shí)，近似于桶狀，后肢略高于前肢，身體靈活而敏捷。 而鮮羊肉呈鮮紅色，有其自身特有的膻味，膻香而不臭，皮薄而少脂肪，易熟化。肉質(zhì)鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。其中，成年羊肉質(zhì)中蛋白質(zhì)含量 16%、粗脂肪含量 10%、氨基酸總量 12%、水分含量 75%。

陸良松茸

陸良松茸是云南省曲靖市陸良縣的特產(chǎn)。陸良松茸主要出產(chǎn)自彩色沙林國(guó)家級(jí)公園之中。其不僅營(yíng)養(yǎng)均衡充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種功效。

曲靖物產(chǎn)豐富，作為地道的曲靖人，曲靖有些什么特產(chǎn)，我來(lái)給你數(shù)數(shù)吧！

曲靖市是云南開(kāi)發(fā)較早的地區(qū)之一，這里 歷史 悠久、文化厚重，區(qū)位優(yōu)越、交通便捷，產(chǎn)業(yè)扎實(shí)、門(mén)類(lèi)齊全，說(shuō)“工業(yè)強(qiáng)市”可能有點(diǎn)勉強(qiáng)，但“農(nóng)業(yè)大市”名符其實(shí) 。全市資源豐富、生態(tài)優(yōu)美，整體特產(chǎn)較多，區(qū)域內(nèi)都有的特產(chǎn)，動(dòng)物類(lèi)有黑山羊、烏金豬、鐵腳雞等等，植物類(lèi)有各種各樣的土豆、玉米、紅薯等，今天我們盤(pán)點(diǎn)一下，索性點(diǎn)到縣市區(qū)，看看到底有些什么好東西。

麒麟?yún)^(qū)：蒸餌絲、黑皮子、韭菜花 麒麟?yún)^(qū)作為曲靖中心城市的主城區(qū)、老城? ?，農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖相對(duì)較少，特產(chǎn)尤其是土特產(chǎn)不多，蒸餌絲卻絕對(duì)稱(chēng)得上一大特色！我還沒(méi)在其他任何地方的人會(huì)這么喜歡吃蒸餌絲的，也沒(méi)在其他地方吃過(guò)味道比這里的更好吃的蒸餌絲！另外，黑皮子也不錯(cuò)，肥而不膩，鮮香且有層次感。至于韭菜花，個(gè)人不喜歡，感覺(jué)一般般。

沾益區(qū)：辣子雞、沾益小粑粑 傳聞某著名女明星曾稱(chēng)沾益辣子雞是“天下第一雞”，真假不得而知。不過(guò)，沾益辣子雞以辣著稱(chēng)，看上去辣子多于雞肉，夾一塊塞進(jìn)嘴里，好爽！辣中帶香，香中帶甜，直擊味蕾，特別下飯，能讓人瞬間食欲大開(kāi)。至于沾益小粑粑，很出名，口感甜香，如果放在物資匱乏年代，應(yīng)該是堪稱(chēng)美味，但現(xiàn)在畢竟 美食 太多了，拿來(lái)充饑還行吧！

馬龍區(qū)：歪蘋(píng)果、附子、野生菌、黃燜羊肉 馬龍歪蘋(píng)果是當(dāng)?shù)刂放?，但蘋(píng)果到處都有，不細(xì)說(shuō)；附子，中藥上了餐桌，但無(wú)論是煮雞還是燉老豬腳，畢竟太苦了，且有風(fēng)險(xiǎn)不宜多食，屬小眾食物；野生菌和黃燜羊肉就比較大眾化了。馬龍的野生菌品種較多，且當(dāng)?shù)刈龇ㄒ埠塥?dú)特，比如青辣椒炒干巴菌，能吃一餐，絕對(duì)是一種享受。至于黃燜羊肉，大家都說(shuō)在周邊地區(qū)，馬龍的最香，但我感覺(jué)和麒麟?yún)^(qū)茨營(yíng)、沾益區(qū)做出來(lái)的差不多，都香得“賊死”。

宣威市：宣威火腿、倘塘黃豆腐、西澤竹編工藝、刺梨 宣威作為曲靖市土地面積最大、人口最多的縣級(jí)市，地形地貌復(fù)雜，山高谷深，自然土產(chǎn)較多。被人稱(chēng)道最多的，當(dāng)然是宣威火腿了，全國(guó)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放苹鹜?。另外，?jù)說(shuō)倘塘黃豆腐、西澤竹編工藝等土貨也是宣威比較出名的東西，個(gè)人不喜歡黃豆腐，體會(huì)不深，竹編工藝使用不多，也不多說(shuō)。至于刺梨，是近幾年才規(guī)模種植的新鮮玩意兒，據(jù)說(shuō)飽含各種人體所需的維生素，主要以鮮榨果汁直接飲用為主，個(gè)人去宣威下村，有幸嘗過(guò)幾回，感覺(jué)挺酸的，用來(lái)醒磕睡不錯(cuò)。

陸良縣：麻依馓子、鴨拐拐 據(jù)說(shuō)，自清代開(kāi)始，陸良就專(zhuān)門(mén)有人制作麻依馓子售賣(mài)，這東西物美價(jià)廉、酥脆香咸，油而不膩，個(gè)人吃過(guò)幾回，感覺(jué)太甜了，甜得要掉牙的感覺(jué)，把油炸類(lèi)面食特有的香味都蓋住了。這里特意提一下鴨拐拐，是因?yàn)殛懥嫉膸讉€(gè)朋友屢次提到，說(shuō)要請(qǐng)我吃鴨拐拐，但一直沒(méi)吃成，很期待。什么是鴨拐拐？原來(lái)當(dāng)?shù)亓餍凶霭屮?，做板鴨時(shí)割下來(lái)的鴨頭、鴨脖、鴨翅膀、鴨腳、鴨內(nèi)臟等等，鴨子身上的各種邊邊角角，統(tǒng)稱(chēng)鴨拐拐。作為喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟和“邊角料”的人，聽(tīng)起來(lái)就有食欲。

師宗縣：苡仁、柑桔、油菜、杜仲茶 師宗縣國(guó)土面積挺小，比馬龍大不了多少。但農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，種植結(jié)構(gòu)多樣化，有柑桔、杜仲茶、生姜、烤煙、竹蓀、木耳、菜油等等。但真正的好東西，應(yīng)該數(shù)苡仁。苡仁俗稱(chēng)六谷，別名菩提子，性味甘淡微寒，外觀色澤好，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可食用也可入藥，女性朋友可買(mǎi)回來(lái)煮粥喝，養(yǎng)顏美容，關(guān)鍵還挺好喝。

羅平縣：菜子油、菜花蜜、小黃姜 作為 旅游 開(kāi)發(fā)較早的縣，羅平縣的菜花、九龍瀑布、多依河都很美。由于油菜種植面積較大、種植 歷史 悠久，理所當(dāng)然，相關(guān)產(chǎn)業(yè)也跟著發(fā)展了起來(lái)，當(dāng)?shù)氐牟俗佑汀⒉嘶圩匀欢怀闪颂禺a(chǎn)。當(dāng)?shù)匚矣泻脦讉€(gè)老同學(xué)，他們時(shí)不時(shí)會(huì)送我一點(diǎn)點(diǎn)，感覺(jué)都不錯(cuò)，尤其菜子油，很純正。至于小黃姜，個(gè)人覺(jué)得就是佐料而已，沒(méi)認(rèn)真研究過(guò)其特別之處，但羅平小黃姜很出名，這是真的。

富源縣：干酸菜、黃梨 個(gè)人對(duì)富源的印象，最多的當(dāng)然是煤了。但最近幾年感覺(jué)好像不行了。今天重點(diǎn)說(shuō)土? ??產(chǎn)、說(shuō)吃的！據(jù)說(shuō)，富源黃梨核小皮黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，甜美爽口，果實(shí)特大，含糖量較高，是云南省水果名產(chǎn)之一。但個(gè)人最喜歡的還是富源的干酸菜。去過(guò)幾回，感覺(jué)富源 美食 離了酸菜便不香，在當(dāng)?shù)?，還得早餐吃干酸菜米線面條，中餐吃干酸菜燉豬腳、晚餐吃干酸菜紅豆湯才地道！不知道怎么形容，反正感覺(jué)：真“把滑”啊，太下飯了！分分鐘就可以讓人吃得“氣鼓食脹”的，怎一個(gè)爽字了得！

會(huì)澤縣：者海醬油和老醋、綠豆糕、稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊 會(huì)澤縣是我的家鄉(xiāng)，而者海鎮(zhèn)是我家鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)，必須要重點(diǎn)提一下，所以放到最后來(lái)壓軸。者海醬油和老醋、綠豆糕那可是我們“小時(shí)候的味道”。那年代物資匱乏，盛一碗米線，滴幾滴者海醬油拌一下，那香味，杠杠的！要是有碗豬頭肉，用者海醬油和老醋打個(gè)蘸水，那真是人間美味！而綠豆糕作為零食，真是剛剛好。

另外，會(huì)澤縣土地面積和人口均僅次于宣威，飲食文化也和宣威差不多，所以會(huì)澤縣的火腿、洋芋等等，諸多 美食 其實(shí)都差不多，差別是火腿沒(méi)宣威的出名點(diǎn)。會(huì)澤最被外人稱(chēng)道的 美食 ，按排序的話，個(gè)人覺(jué)得應(yīng)該是稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊。

冬天，早餐吃一碗稀豆粉，一天下來(lái)肚子里都暖乎乎的，很享受。中午烤幾個(gè)七彩洋芋，既好看好吃還管飽，關(guān)鍵實(shí)惠啊，一塊錢(qián)的成本就可以解決一頓飯了！晚上，美美地吃一頓清燉黑山羊，喝二兩小酒，人生的極致享受不過(guò)如此！

最著名的有宣威火腿和曲靖韭菜花，特別是曲靖韭菜花，被著名作家汪曾祺稱(chēng)為中國(guó)咸菜中的神品。

云南曲靖的蒸餌絲可以

Hash:2657e3e371443a0e0f7dfca4946473fa1e0a629c