西吉西芹產(chǎn)品的優(yōu)勢有：一是西吉西芹的品質(zhì)好。皮薄、纖少、肉嫩、味鮮、色亮、口感好，市場競爭力強；二是西吉西芹上市時間正好是其他產(chǎn)區(qū)無貨源退市期，補充了南方市場的不足，深受市場經(jīng)銷商的歡迎；三是西吉西芹8月底9月初大量上市，正值各大城市大專院校開學(xué)之際，學(xué)校用菜量大，市場需求倍增。

地域范圍

西吉縣地處寧夏南部山區(qū)，六盤山西麓，處于東經(jīng)105°20′—106°04′、北緯35°35′—36°14′之間。由于海拔高，氣候冷涼，秋雨充沛，是發(fā)展高山冷涼蔬菜的優(yōu)勢區(qū)域。 全縣西吉西芹保護范圍為西吉縣葫蘆河、清水河、爛泥河流域的吉強等14個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的130個行政村，保護面積為3000公頃，預(yù)計總產(chǎn)量40萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：西芹呈淡綠色，分枝少，葉柄實心黃綠色腹溝線，葉柄背面常生有水珠，質(zhì)地脆，厚實爽脆且多汁。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：每100克西芹中含水95.6克，含粗纖維0.65克，含維生素C 7.55mg。 3、安全要求：大氣、灌溉水、地面水、藥防執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB3095—1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB5084—1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB3838—1988國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)