安平白酒是河北省衡水市安平縣的特產(chǎn)。安平因為產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱，釀酒歷史悠久。大豆口散裝白酒和原漿酒，成為周邊地區(qū)廣大老百姓自己的酒，成為在外安平人的家鄉(xiāng)酒，花錢不多，可口好喝，深受本地人的喜愛。

安平酒。名聲不大，民間口碑好。安平因為產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱，釀酒歷史悠久。從我記事，也就是上世紀三十年代，城里就有制酒的燒鍋，（酒廠）廠長叫韓廷柱，把師叫三江。當(dāng)時生產(chǎn)散裝燒酒，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻＝夥藕螅S著糧食的統(tǒng)購統(tǒng)銷，原料困難，制酒行業(yè)燒燒停停。直到改革開放，糧食市場開放，并出現(xiàn)賣糧難，農(nóng)村先后出現(xiàn)了制酒燒鍋，采用傳統(tǒng)固體發(fā)酵工藝，生產(chǎn)的白酒很受歡迎，很快發(fā)展壯大形成規(guī)模。王各莊生產(chǎn)出“圣姑牌”白酒，從此安平有了自己的品牌白酒。為了開發(fā)新產(chǎn)品，他們的技術(shù)人員曾到“老白干”、“甘陵春”酒廠和全國名酒廠家考察，并走訪保健專家，開發(fā)出嶄新品種保健酒“醇醪”，上市后博得好評。安平盛唐本草醇保健飲品廠，又推出了保健酒“本草醇”。該酒選用二十四種名貴中藥，以精選黃米為主料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)釀造而成。具有強身保健功能，芳香可口，開瓶滿屋香，喝后回味香。隆重上市后，被河北省政府選為專供品，招待部門、外事部門、大型超市都有“本草醇”的供應(yīng)，安平產(chǎn)的酒登上了大雅之堂，上了高級餐桌，并受到好評，為我們爭得了光榮。

大豆口，是我縣白酒的古來產(chǎn)地。改革開放以后，充分利用當(dāng)?shù)丶Z食資源，大量生產(chǎn)散裝白酒。大豆口散裝白酒和原漿酒，成為周邊地區(qū)廣大老百姓自己的酒，成為在外安平人的家鄉(xiāng)酒，花錢不多，可口好喝，深受本地人的喜愛。酒廠又改進工藝，提高技術(shù)、打造了高標準、高質(zhì)量的“豆口醇”，擴大了銷售領(lǐng)域，使我們的酒打開了地界，進入城市，上了大型超市，登上了大雅之堂。安平隨著“豆口醇”的酒香讓更多的朋友所了解，大豆口的酒為安平增光添彩。