北芪是大同雁北一帶的特產(chǎn)――黃芪，它是多年生的草本植物，主根深長(zhǎng)，藥用其根，多在春秋兩季采挖。恒山北芪條勻順直、色澤黃亮、纖維細(xì)、粉性大，為中國(guó)黃芪正宗。暢銷于泰國(guó)、新加坡、馬來西亞、澳大利亞等國(guó)。北芪不僅具有藥用功效，而且也是一種滋補(bǔ)保健食品。由于品質(zhì)優(yōu)，用途廣、產(chǎn)量少，市場(chǎng)上始終供不應(yīng)求。( 大同)