建平西瓜是西瓜中的新秀，皮薄、瓤紅、無籽、清甜凜冽。建平西瓜具有便于食用的獨(dú)特性狀及糖度高、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、抗病、耐濕、耐儲(chǔ)運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)，近年來發(fā)展十分迅速，在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益中起著積極推動(dòng)作用。