清真油麻餅 江蘇 ? 鹽城 ? 鹽都 原為清末鹽城回民哈云書(shū)開(kāi)辦的“哈鹿鳴”清真菜館創(chuàng)制，今清真飯店仍保持這一特色。制法是將糯米粉、面粉按一定比例拌和，包入桂花糖、金桔等精制而成的餡心，放入熱油煎之。制作工藝考究，制成后外脆、中粘、心甜。食用時(shí)逐層品嘗，清爽可口，齒舌留香。中國(guó)鹽城網(wǎng)提供( 鹽城) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 擦酥餅 下一篇 0001-01-01 南洋岸白荔子蘿卜 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
