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鹵汁豆腐干

鹵汁豆腐干膾炙人口。色香味美,乃蘇州眾多特產(chǎn)中首屈一指的傳世佳品。相傳鹵汁豆腐干已有八十多年的歷史,創(chuàng)始人就是現(xiàn)在生產(chǎn)“津津牌”鹵汁豆腐干的廠家——蘇州食品廠。蘇州食品廠前身為“老津津牛肉工場(chǎng)”,“津津牌”鹵汁豆腐干由此得名?!敖蚪蚺啤丙u汁豆腐干,精選上等原料,配以優(yōu)質(zhì)輔料,使用傳統(tǒng)技法和先進(jìn)工藝生產(chǎn)而成;鹵汁豐富,吃口鮮甜,軟糯適中,風(fēng)味獨(dú)特,兼有姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的特色,是饋贈(zèng)親友和旅游攜帶的理想佳品,產(chǎn)品曾獲國(guó)家部?jī)?yōu)秀,新產(chǎn)品金龍獎(jiǎng),中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),并連續(xù)兩年榮獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)。蘇州食品廠的產(chǎn)品還有玫瑰乳腐、糟方乳腐、香醋、素火腿等,均遠(yuǎn)銷香港、東南亞一帶及國(guó)內(nèi)京、廣、滬等地區(qū),深得國(guó)內(nèi)外客商好評(píng)。( 蘇州)

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