“江山白菇”是由浙江省江山市農科所于1989年選育成功的白色金針菇，經浙江省農業(yè)廳組織多點試驗，于1996年經浙江省農作物品種審定委員會認定通過，命名為“江山白菇”。該品種的選育及推廣應用具有國內先進水平，現(xiàn)國內已有20多個省市推廣種植。

目前江山市是國內最大的白菇生產基地。近年來“江山白菇”的種植、加工、鮮銷等產值已超億元，其具有時間短、投資少、見效快等優(yōu)點，是農民致富的一條好路徑，它已成為農業(yè)產業(yè)結構中的一大支柱產業(yè)。江山市農科所謁誠為廣大菇農提供“江山白菇”的優(yōu)質菌種及長期技術服務，歡迎來人來函洽談聯(lián)系。

產品名稱：江山白菇

產品產地：浙江衢州

產品別名：白色金針菇

產品特性：種性穩(wěn)定、產量高、質量好

產品功能：預防高血壓和肝臟及腸道潰瘍病

產品簡介：江山白菇又稱白色金針菇。1990年江山市從國外引進，經江山市農科所多年選育、提純后，于1995年被浙江省農業(yè)廳命名為"江山白菇”。

江山白菇具有種性穩(wěn)定、產量高、質量好等特點，菇體長短整齊、粗細均勻、色澤亮、菇蓋小、食用時，蓋滑、柄脆、味鮮。江山白菇營養(yǎng)成份全面，合有人體所需的8種氨基酸、其中賴氨酸、精氨酸的含量特別豐富、對兒童生長和智力發(fā)育十分有利、被譽為"增智菇”，而且江山白菇還合有堿性蛋白質一一樸菇素、經常食用，可預防高血壓和治療肝臟及腸道潰瘍病、是十分理想的保健品。同時，江山白菇在生長過程中，不施任何化肥藥，是純正的綠色食品。

江山白菇營養(yǎng)成份全面，含有人體所需8種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸的含量尤其豐富，能有效促進兒童生長和智力發(fā)育，且其含有堿性蛋白質——樸菇素，可預防高血壓和肝臟及腸道潰瘍病，是理想的保健佳品。

自1990年引種以來，江山白菇幾經馴化、提純，已積累了豐富的種植經驗，形成一套嚴密的地方產品生產標準，從而保證了產品優(yōu)良品質。

江山白菇是在“99中國國際農業(yè)博覽會”上被評為“名牌”的五個農產品之一，遠銷日本等東南亞國家和地區(qū)，產品總量和出口量均居國內縣（市）之首。