地域范圍

遂昌縣被命名為“中國菊米之鄉(xiāng)”。1996年開始對遂昌著菊米的栽 遂昌石練鎮(zhèn)菊米生產(chǎn)基地培技術(shù)進(jìn)行研究，并推廣應(yīng)用。至2002年，種植面積1.3萬畝，其中建立無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地4500畝，綠色食品生產(chǎn)基地1000畝，總產(chǎn)253.5噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2028萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，出口香港、比利時(shí)、日本等地。

特定品質(zhì)

遂昌菊米，特別是原產(chǎn)于遂昌縣石練鎮(zhèn)“光菊”類中的“白菊”和“1”，葉薄莖紫，莖葉花蕾均無絨毛，抗病性強(qiáng)，菊米經(jīng)加工后，色澤黃中帶綠，燙色明亮，清香爽口，產(chǎn)量高。[

文化典故

據(jù)《增廣本草綱目》記載：菊米，處州（浙江麗水市古稱）出一種山中野菊，甚香且輕圓黃亮，云：敗毒、散疔、祛風(fēng)、清火明目為第一，產(chǎn)遂昌石練山。它含有菊米內(nèi)脂、蛋白質(zhì)、黃酮甙、揮發(fā)油、氨基酸等營養(yǎng)成分及抗病要素，具有清熱解毒、平肝降壓、益腎養(yǎng)腎、降脂等作用，長期飲用既能養(yǎng)身保健，又能祛病延年，可抗衰老，是理想的天然保健飲品。